说到洋甘菊，首先想到的形容词是“平静”。这种镇静药草与向日葵、紫锥花和万寿菊属于同一科，以生产像雏菊一样的小花而闻名。洋甘菊花散发出一种非常宜人的香味——淡淡的花香，几乎像苹果——它可以镇定神经，对人产生放松的作用。由于这些品质，洋甘菊不仅在芳香疗法领域，而且在凉茶领域也为自己开辟了一个利基市场。

今天，洋甘菊茶被用作其他治疗的补充。它在睡眠有问题的人中也很受欢迎。据说洋甘菊茶有助于缓解压力和焦虑、胃部不适、胀气和腹泻。局部使用时，含有洋甘菊的药物可以对抗痘痘、缓解炎症并消除疤痕和斑点。根据科学，这是由于草药中含有丰富的抗炎和抗氧化化合物。

但洋甘菊的药用价值并不止于此。事实上，对这种可食用草药益处的持续研究使研究人员有了另一个令人兴奋的发现：洋甘菊这种镇静草药也可用于治疗糖尿病。在为The Conversation撰写的文章中，利兹大学可持续材料研究小组的负责人 Richard Blackburn 副教授分享了他在历史纺织染料方面的工作如何帮助确定洋甘菊中的化合物，使其对糖尿病有效.

是什么让洋甘菊成为天然的抗糖尿病药?

在 1856 年发现第一种合成染料之前，人们用植物给纺织品染色。十多年来，布莱克本一直致力于分析历史文物，以找出哪些化合物促成了它们的颜色，以及这些天然着色剂属于哪些植物。

但阻碍布莱克本进展的一个挑战是缺乏一种不会损坏染料分子的染料提取技术。直到最近，布莱克本和他的同事们才能够开发出新的“软”提取方法，可以在提取和分析过程中保留染料分子。有趣的是，这些方法利用了葡萄糖。

使用这些方法，布莱克本和他的团队能够识别出洋甘菊中曾经使其成为流行染料的化合物。几个世纪前，这些化学物质使羊毛和棉花等天然纤维呈现亮黄色。随后，布莱克本和他的团队与另一组研究人员合作，并使用相同的技术鉴定了洋甘菊中可以控制碳水化合物消化的四种化合物。

其中两种化合物，即芹菜素-7-O-葡萄糖苷和芹菜素，是已知的黄色着色剂，而另外两种，(Z) 和 (E)?2-羟基-4-甲氧基肉桂酸葡萄糖苷，以前被其他人错误识别研究人员。布莱克本和他的同事们发现，这四种化合物一起服用时，可以控制 人体对碳水化合物的消化和葡萄糖的吸收。他们指出，这项活动可能会降低糖尿病患者的血糖水平。

这一发现，连同这些化合物被提取和浓缩用于药用的潜力，使洋甘菊成为治疗糖尿病的有前途的天然药物。

洋甘菊的其他好处

洋甘菊茶可由德国洋甘菊(Matricaria chamomilla)和罗马洋甘菊(Chamaemelum nobile)两个品种的干花制成。前者是两者中使用最广泛的一种，以其缓解痉挛、预防炎症和对抗微生物感染的能力而闻名。同时，后者因其镇静和诱导睡眠的特性以及缓解消化问题的能力而受到重视。

关于喝洋甘菊茶，您需要了解以下 13 件事。(h/t to Food.NDTV.com )

它促进优质睡眠和治疗失眠。

它增强免疫功能。

它有助于治疗感冒。

它可以减少肌肉痉挛和月经痛。

它有助于缓解胃痛。

它促进伤口、伤口和炎症性皮肤状况的愈合。

它可以减轻压力。

它可以使皮肤变亮，并赋予它健康的光泽。

它有助于对抗粉刺、淡化斑点和消除粉刺疤痕。

它可以保护皮肤免受自由基的侵害，收紧毛孔，减缓皮肤老化。

局部涂抹时，它可以舒缓晒伤的皮肤。

它可以减少黑眼圈(使用冷冻洋甘菊茶包)。

它有助于消除和预防头皮屑，舒缓受刺激的头皮，促进头发健康生长。

虽然洋甘菊对健康的好处一长串看起来好得令人难以置信，但请放心，这一切都没有被夸大，一切都已得到科学证明。洋甘菊作为一种传统疗法也有着悠久的使用历史，并且在交付方面有着良好的记录。

因此，请泡一杯舒缓的洋甘菊茶来镇定您的神经、缓解压力并确保一夜好眠。喝一杯不仅会让您放松，还可以帮助您自然地保持血糖水平健康。