即使你是一个完全的初学者，开始一个家庭花园永远不会太晚。自己种植食物可以激发您对放在餐桌上的食物做出更好的选择。此外，经过数月的耐心、奉献和辛勤工作，没有什么比吃新鲜水果和蔬菜更美妙的事情了。

但即使是经验丰富的园丁，也有相当一部分发育不良的植物和歉收的作物。通常，这些失败首先与植物的选择有很大关系。

不要犯同样的错误。这里有10 种最容易种植的水果和蔬菜，即使对于初学者也是如此：

萝卜

这种受欢迎的根菜类是维生素 A的极好来源，有助于保持良好的视力并防止视力丧失。在较冷的温度下，胡萝卜在松散、无岩石的土壤中生长最好。选择一个接受大量阳光的地方，然后将种子种植在土壤下面。大多数品种需要大约 50-80 天才能成熟，但细鱼种只需 30 天即可成熟。

绿豆

在豆类的不同品种中，绿豆是最容易种植的一种。绿豆富含蛋白质和叶酸，可改善血液循环并刺激红细胞生成。青豆在凉爽潮湿的土壤中会腐烂，所以最好在夏天种植。

莴苣

像生菜这样的沙拉主食是菜园里的必备品。无论品种如何，生菜也是最容易种植的蔬菜之一。生菜在春天凉爽的温度下生长最好。从种子中种植生菜并不需要太多。只需确保将种子播种至少 10-12 英寸，以防止生菜头过度拥挤。您可以在种植后 30-70 天收获生菜。

黄瓜

黄瓜根喜欢蔓延，所以一定要在每颗种子之间留出大约两到三英尺的空间。像picolino这样的较小品种非常适合自制泡菜。他们也往往成熟得最快。黄瓜会在潮湿的土壤中腐烂，所以在最后一个霜冻日期过去之前不要种植它们。

菠菜

一位著名的超级食品，菠菜中含有丰富的维生素A，d，E和K。像大多数非标题蔬菜一样，菠菜可以在室内种植。一旦叶子足够大，从底部切下它们。只收获外层叶子以保存内层以备下次收获。不要等到叶子太大才能避免超级苦涩的叶子。

番茄

虽然从技术上讲是一种水果，但西红柿是菜园中最常见的主食之一。夏季，西红柿在肥沃、排水良好的土壤中生长最好。如果土壤仍然潮湿，请在室内发芽，并在最后一个霜冻日期过去后将它们重新种植在室外。根据品种的不同，你的西红柿应该在 40-50 天内成熟。

萝卜

萝卜富含 B 族复合维生素，有助于大脑健康并保持头脑清醒。这种根茎类蔬菜的生长速度也很快，大多数品种只需 25-30 天即可收获。萝卜也是凉季作物，可以在最后一次霜冻前种植。它在排水良好、无岩石的土壤中生长最好。

灯笼椒

甜椒植物是沙拉、汤和炖肉的营养补充。要种植明亮丰满的甜椒，请将种子在室内肥沃、排水良好的土壤中发芽。八到九周后，将它们重新种植在阳光充足的地方。甜椒对热敏感，因此您可能需要经常给植物浇水。

西葫芦

像胡萝卜和甜椒一样，西葫芦是维生素 A 的极好来源。它也是一种高产植物，所以除非你打算养活整个社区，否则最多只需要种植几株植物。一旦植物长约 8 到 10 英寸，您就可以收获西葫芦。

罗勒

罗勒等常见的厨房香草为菜园增添了宝贵的价值。除了其浓郁的香气外，罗勒还含有多种抗氧化剂，可对抗炎症和细胞损伤。您可以在窗台上的花盆中或直接在地面上种植罗勒。它的叶子可以在种植后短短一个月内收获。

您不需要多年的园艺经验即可开始家庭花园。为确保丰收，请确保为每种作物提供合适的土壤类型，并经常给植物浇水。您还可以使用水果和蔬菜残渣作为有机肥料，以加快植物生长。