茶也许是最健康的饮料之一。从茶树植物中收获，茶叶含有丰富的有益植物化合物，这些化合物负责该饮料着名的治疗益处。

这种植物本身是中国和东南亚国家的特有种，但大英帝国在 1600 年代在和欧洲引入和推广茶叶方面发挥了重要作用。

该植物现在作为经济作物在亚洲以外的热带和亚热带地区种植。世界各地还消费了数百种甚至数千种不同的茶品种。

也就是说，茶专家坚持认为，那里只有少数“真正的”茶。这些是绿茶，红茶，乌龙茶，普洱茶和白茶。这五个品种都是由同一种植物的叶子制成的，但叶子的氧化或发酵程度不同。这个过程赋予了每种茶独特的味道和香气。

喝茶的健康益处

那么是什么让茶如此受欢迎呢?除了温和宜人的味道外，由于每片茶叶都含有抗氧化剂和植物化合物，茶还具有许多健康益处。这里是其中的一些：

促进新陈代谢

已发现喝茶可以刺激新陈代谢，从而减轻体重和进行适当的体重管理。这是因为在红茶、乌龙茶和绿茶中发现的植物化合物因其燃烧脂肪的作用而备受赞誉。

缓解炎症

多酚是茶中的植物化合物，有助于对抗炎症。特别是，表没食子儿茶素-3-没食子酸酯 (EGCG) 是一种在绿茶中发现的独特植物化合物，其对抗炎症的效力是维生素 C 的 100 倍。

降低患慢性病的风险

在最近发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的一篇文章中，中国研究人员发现，每周至少喝 3 次茶与更长寿、更健康的生活有关。特别是，习惯性喝茶可降低致命心脏病、中风和全因死亡的风险。

减少糖尿病并发症

还发现喝绿茶可以治疗糖尿病相关并发症，包括慢性炎症和皮肤感染。研究还表明，喝茶有助于降低和控制血糖。

支持大脑健康

茶还具有防止与年龄相关的认知衰退的保护作用，这可能导致痴呆和神经系统疾病。茶还含有咖啡因和 L-茶氨酸，有助于提高注意力和信息处理能力。

降低患癌症的风险

EGCG 的抗癌特性也在动物模型上进行了测试。研究发现，EGCG 可以抑制癌细胞增殖并对抗某些癌症的有害影响，包括乳腺癌、肺癌和结肠癌。

支持口腔健康

红茶中的抗氧化剂可以中和食物和饮料中口腔中的酸。如果不加以控制，这些酸会腐蚀牙釉质，从而导致龋齿。茶还可以降低患牙龈炎和牙周病等牙齿问题的风险。

支持生殖健康

目前的研究表明，茶中的多酚可以保护生殖组织免受自由基引起的氧化应激。茶还可以抑制与妇科和生殖疾病有关的炎症。

补充流失的液体

茶和咖啡等含咖啡因的饮料被认为是利尿剂。但根据最近的研究，在补充流失的液体方面，茶与水一样有效。

促进消化

茶中的多酚还支持肠道中的细菌群落，以更好地消化。此外，良好的肠道细菌有助于抑制过多葡萄糖和胆固醇的吸收，从而降低患糖尿病和心脏病的风险。

一般来说，喝茶的人比不喝茶的人健康得多。为了最大限度地提高其健康益处，请在均衡饮食的同时喝茶。你也可以减少咖啡和其他饮料的摄入，用茶代替。