饮食和营养对大脑健康有重大影响。事实上，研究表明，吃某些食物可以帮助增强大脑功能并防止晚年痴呆症的发作。

另一方面，某些食物会对大脑造成严重损害，影响情绪、注意力和学习能力。在某些情况下，受损的脑细胞和神经组织会引发阿尔茨海默氏症等神经系统疾病的发作。

为了更好的大脑健康而避免的食物

对大脑健康状况不佳做一些事情还为时不晚。知识就是力量，在这种情况下，知道要避免哪些食物可以在以后的生活中发挥重要作用。因此，避免以下食物以获得更好的大脑健康：

含糖饮料

由于多种原因，饮用苏打水、运动饮料和加工果汁是有害的。一方面，这些饮料中添加的糖会导致腹部脂肪增加，而腹部脂肪与心脏病和糖尿病等更危险的健康问题有关。

过多的糖分也会对大脑产生重大影响。一些动物研究发现，高糖饮食会导致更严重的大脑炎症和大脑功能受损，进而导致痴呆。糖也影响神经元的形成。

应该指出的是，糖本身并不坏。当我们开始摄入过多糖时，问题就开始了，这在饮用含糖饮料时经常出现。

精制谷物

你可能想重新考虑早餐吃速溶燕麦片。研究发现，精制谷物，例如早餐麦片、白面包、面和加工米制品中的谷物，会导致血糖和胰岛素水平飙升。

目前关于糖尿病和痴呆症风险的研究已经在两者之间建立了联系，因为血糖水平升高的人患痴呆症的风险增加了一倍。为避免高血糖并将痴呆风险降至最低，请坚持食用更健康的全麦食品，如藜麦、全麦和糙米。

反式脂肪含量高的食物

反式脂肪是一种不饱和脂肪，可以在天然和人工来源中找到。反式脂肪的天然来源包括肉类和牛奶，食用这些无需担心。问题在于植物油、人造黄油和预包装糕点中的人造反式脂肪。

这些食物中的反式脂肪往往会增加大脑的炎症，导致痴呆症的风险更高。

加工食品

薯片、方便面、香肠、腌肉和预先包装好的酱汁等加工食品热量高，但营养成分低。这两个因素都会导致神经组织减少和大脑功能受损。加工食品也会破坏脑细胞的生产和再生。

阿斯巴甜

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，与行为和认知问题有关。一些研究表明，由于阿斯巴甜是一种化学压力源，它会引起大脑炎症并影响负责学习和情绪的大脑部分。

酒精

与糖一样，适量饮用酒精也完全没有害处。事实上，它甚至可以促进心脏健康。但过多的酒精会对大脑产生严重且不可逆转的影响。

例如，经常饮酒会破坏神经交流，导致大脑功能受损。饮酒过量也会增加患情绪障碍和其他神经系统疾病的风险。

受污染的鱼

某些鱼可能被有毒的工业化合物污染，对健康构成严重威胁。这在农场养殖的鱼中经常出现，因为养鱼场的水池经常用抗生素和其他化学物质处理，以增强鱼肉的味道和质地。

研究发现，鱼类中的有毒污染物对大脑健康有负面影响。尤其是婴儿和儿童，在接触这些毒素后可能会出现发育问题。孕妇吃鱼时也要小心，以免出现先天缺陷。

某些食物会对大脑造成严重损害，因此最好永远停止食用它们。为了保持大脑健康并避免患痴呆症，请吃均衡的植物性饮食，富含营养丰富的食物。