生姜是您家储藏室中的一种亚洲香草，味道怪异但美味。它既不辣也不甜，但它仍然是您菜肴的绝佳补充，特别是如果您有心情在您的食谱中添加亚洲风味。

不幸的是，生姜在并不是很受欢迎——不是因为人们不喜欢它的味道或不喜欢它的许多健康益处，而是因为生姜是一种热带植物，因此很难在温带地区种植。

幸运的是，困难并不意味着不可能。您可以通过多种方式在自家花园种植生姜。

生姜

生姜在温暖潮湿的气候中茁壮成长。除此之外，请确保您的家庭花园位于可以接收充足光线的区域，包括两到五个小时的直射阳光，但也可以在需要时保持在阴凉处。优选地，该地点还受到强风的保护。

如果可能的话，在早春种植生姜。如果您生活在气候温暖的地区，例如西南部，您可以随时种植生姜。

如何种植和照顾生姜

生姜 在富含有机质的疏松肥沃的土壤中生长最好。肥沃的土壤可以让水自由排出。这可以保护根茎或姜根免于淹水和淹死。如果你家花园里的土壤不够肥沃，可以用一些陈年肥料或堆肥来修复它。如果您生活在经常降雨的地区，这一点尤其重要。雨水可以冲走土壤中必需的养分。

切掉姜的“手指”。确保每片根茎的长度在一到两英寸之间，至少有一个芽。在种植生姜之前，将这些碎片放在一边一到两天。这有助于切块“愈合”并形成老茧，这有助于防止根腐烂。

之后，是时候进行一些种植了。将您的生姜放入不超过 1 英寸的深度，并且与其他生姜相距至少 6 到 12 英寸。确保生姜的生长芽朝上。种植后，考虑添加一层厚厚的覆盖物，以帮助其保持水分并控制杂草的生长。

给你的姜浇水。你不能让你的生姜变干，特别是如果你住在温暖的地区，否则你可能会错过它的健康益处。定期喷洒或喷洒生姜。天气转凉后，减少浇水。

请注意，生姜是一种热带植物，许多农民报告说，当温度低于 55 华氏度时，他们的生姜会像“关闭”一样。这就是为什么在春季尽早种植生姜很重要。幸运的是，这通常意味着你的姜已经进入休眠状态。一旦天气开始变暖，它们就会恢复正常。

如果您生活在较冷的地区，但仍想在您的家庭花园中种植生姜，请考虑将其盆栽。这使您可以在恶劣天气下快速将生姜移至室内。

大约一周后，叶子应该开始从您的自产生姜中长出。大约 8 到 10 个月后，你的生姜应该已经成熟到可以收获了。

生姜的健康益处

一旦你收获了你的生姜，乐趣就不会停止，因为这种美妙的小超级食物可以提供多种健康益处。这里只是生姜众多健康益处中的五个。

生姜富含营养

生姜是维生素 B6、钾、铜、镁和锰的极好来源。它也是化合物姜酚的重要来源，姜酚是一种具有强大抗氧化和抗炎特性的物质。所有这些营养素都使生姜能够为您提供健康益处。

运动后生姜是一种很好的享受

生姜是一种有效的天然药物，可减少与运动相关的肌肉疼痛和酸痛。另外，生姜热量低。仅仅两茶匙生姜只提供四卡路里。

生姜是治疗恶心的天然药物

生姜历史上的健康益处之一是它被用作必须处理晕船的水手的补救措施。有证据表明，这种止吐能力也适用于其他形式的恶心，例如晨吐、手术后恶心和化疗相关的恶心。

生姜可以帮助你应对消化不良

据信，可以通过排空胃来缓解消化不良。生姜是一种很好的自然疗法，因为它已被证明可以加快胃排空的速度，这对消化不良和其他与胃有关的不适的人是有益的。