Guac 爱好者，欢欣鼓舞!鳄梨含有大约 20 种必需矿物质和维生素，是最有营养的超级食品之一。事实上，它令人印象深刻的营养成分为其赢得了“美洲橄榄油”的称号。

多吃鳄梨的原因

鳄梨是墨西哥特有的最古老的食用植物之一，在那里它也被用作药物和天然药物的成分。事实上，阿兹特克人使用这种水果的叶子、种子、种子油和果肉来治疗各种疾病，从咳嗽到高血压。

此后，现代研究试图确定这些报道的健康益处是否属实。原来，有。看看鳄梨的一些顶级科学支持的好处。

支持大脑健康

鳄梨是支持大脑健康的最丰富的 omega-3 脂肪酸和维生素 E 的植物来源之一。Omega-3s，尤其是保护脑细胞免受可能导致痴呆的炎症和细胞损伤。维生素 E 还可以保护脑细胞免受自由基引起的氧化应激。

降低胆固醇

Omega-3 是我们身体所需的健康单不饱和脂肪，而不是反式脂肪等坏脂肪。事实上，仅仅一杯鳄梨片就可以提供我们推荐摄入量的 32% 的 omega-3 脂肪酸。这些脂肪有助于减少动脉中的胆固醇积聚，从而增加中风或心脏病发作的风险。

增强营养吸收

鳄梨还可以促进更好地吸收其他食物中的营养。这很重要，因为某些脂溶性维生素需要脂肪才能被吸收。吃鳄梨可以确保我们的身体能够更好地处理这些维生素。

缓解关节疼痛

像 omega-3 这样的单不饱和脂肪也可以在更健康的植物油中找到，比如特级初榨橄榄油、芝麻油和亚麻籽油。由于它们的抗关节炎活性，这些油与减少炎症和关节疼痛有关。

保持视力

鳄梨富含称为叶黄素和玉米黄质的植物化合物。这些化合物对于保护视网膜免受炎症和细胞损伤至关重要。叶黄素和玉米黄质还可以降低导致失明的黄斑的风险。

促进消化

鳄梨等富含纤维的食物在促进消化和新陈代谢方面做得很好。纤维也有助于调节肠道运动，从而降低消化问题的风险，如腹胀、便秘和腹泻。

有助于减肥

Omega-3也有助于减肥。原因是我们的身体储存这些脂肪作为燃料来源，而不是导致体重增加的脂肪。鳄梨中的纤维还能促进更长时间的饱腹感，这有助于抑制食欲。

支持心脏健康

只有少数食物含有比香蕉更多的钾，鳄梨就是其中之一。钾是调节血压所需的必需矿物质，从而降低中风或心脏病发作的风险。

支持胎儿发育

鳄梨是叶酸最丰富的来源之一，叶酸是胎儿发育所必需的 B 族维生素。因此，孕妇应该多吃鳄梨。叶酸还可以降低出生缺陷和并发症的风险。

增强免疫功能

鳄梨还含有大量的维生素 C，这是一种增强免疫力的必需营养素。因此，多吃鳄梨可以带来更好的免疫健康和对感染和疾病的更强保护。

鳄梨是最健康的超级食品之一。将它们作为均衡饮食的一部分食用，以最大限度地提高它们的众多健康和药用价值。