我们都熟悉维生素 C，因为它可以为我们做很多事情。维生素 C 可增强我们的免疫防御能力，并使我们对感染更有抵抗力。研究还表明，维生素 C 有助于缩短普通感冒症状的持续时间。
我们对维生素 C 的另一个用途是作为皮肤抗氧化剂，对抗衰老迹象。我们也知道维生素 C 对于胶原蛋白的产生很重要，胶原蛋白是赋予我们皮肤弹性的蛋白质。据说保持健康的维生素 C 水平可以减少皱纹的出现并促进受损皮肤的修复。
但最近，出现了另一种维生素 C 治疗用途的报道。根据最新研究，维生素C可用于治疗败血症。研究人员发现败血症患者的维生素 C 水平异常低，但通过静脉给他们高剂量的维生素 C 可显着改善他们的临床症状。最近的两项研究还报告说，维生素 C 降低了败血症的死亡率。
什么是败血症?
败血症在并不少见。在疾病控制和预防中心(CDC)报告说，至少170万个成年人每年开发败血症，因为它近27万死亡。统计数据还显示，在医院死亡的患者中，有三分之一患有败血症。
败血症是一种危及生命的疾病，由身体对感染的极端反应引起。这种感染可能发生在您身体的任何部位——例如，您的皮肤、肺部或泌尿道。如果您的免疫系统较弱或患有糖尿病、癌症或肾病等既往疾病，则您患败血症的风险可能高于其他人。
当细菌感染没有立即得到治疗时，就会发生败血症，从而导致大规模的免疫反应。这种反应通常会损害器官，并可能导致器官衰竭。败血症还会导致血压降至危险的低水平。发生这种情况时，患者可能会出现感染性休克。脓毒症休克比脓毒症更严重，更有可能导致患者死亡。
维生素 C 有望成为败血症的自然疗法
据 弗吉尼亚联邦大学 (VCU) 医学院的研究人员称，数十年的研究未能产生有效的脓毒症治疗方法。今天，患者仍然依赖相同的旧抗生素和支持性护理，根据他们的病情，平均需要住院 6 到 9 天或更长时间。
但最近的研究表明，维生素 C 可能是一种很有前途的败血症新疗法。据说患有这种疾病的患者缺乏这种增强免疫的营养素。在几项临床试验中，研究人员发现向败血症患者的静脉注射高剂量的维生素 C有助于提高他们的血液维生素 C 水平。事实上，静脉注射比口服效果好得多。
由于这些临床试验，现在可以获得关于维生素 C 如何有益于败血症患者的大量信息。VCU 研究人员总结了维生素 C 在治疗败血症中的作用如下：
它有助于减少氧化应激和炎症。
它促进身体自然产生血管加压素或有助于收紧血管以提高血压的化学物质。
它有助于增强免疫细胞功能。
它可以改善血管功能。
它通过影响免疫相关基因的表达来帮助控制患者的免疫反应。
研究人员表示，这些发现也已在动物身上得到复制，为使用维生素 C 治疗败血症提供了令人信服的案例。但最重要的是，即使在高剂量下，维生素 C 治疗也不会在临床试验中造成任何不良影响，这使得这种必需营养素成为治疗致命败血症和败血性休克的更有前途的天然药物。
维生素 C 的好处和来源
我们的身体不能产生维生素 C，所以我们必须从我们吃的食物中获取这种必需的营养素。保持健康的维生素 C 水平对于保持身体健康很重要，因为它参与不同的生物过程并提供许多健康益处。
以下是维生素 C 可以为我们的健康做的七件事。
有助于预防慢性疾病——维生素 C 是一种强大的抗氧化维生素，可以减少氧化应激——体内自由基产生过多的结果。氧化应激会导致炎症以及与慢性疾病发展相关的有害细胞损伤。
有助于控制血压— 根据人类和动物研究，维生素 C 有助于放松血管，从而降低血压。
降低患心脏病的风险——除了血压，维生素 C 还可以降低心脏病的其他风险因素，如高血胆固醇和甘油三酯水平。
有助于预防痛风发作——痛风与高尿酸水平有关，这会导致关节发炎疼痛。但一项涉及 1,387 名男性的研究发现，维生素 C 摄入量最高的人尿酸水平最低。研究发现，同时服用维生素 C 补充剂的健康人患痛风的风险降低了 44%。
有助于预防缺铁——研究表明，维生素 C 有助于改善饮食中铁的吸收，尤其是植物性食物中的铁。植物来源的铁很难被人体吸收，但含有充足的维生素 C 有助于将植物来源的铁转化为更容易吸收的形式。
增强免疫力— 您的免疫系统需要维生素 C 才能使许多与免疫相关的过程顺利运行。此外，维生素 C 通过中和自由基的有害影响来保护免疫细胞免受自由基的侵害。因此，如果您有足够的维生素 C，您的免疫系统就会成为一个更加可靠的防御系统。
有助于保护大脑功能— 作为一种强大的抗氧化剂，维生素 C 可以保护您的脑细胞免受氧化应激和炎症的破坏性影响。根据研究，吃富含维生素 C 的食物和服用维生素 C 补充剂可以帮助预防痴呆症，即使在老年时也能保持认知能力。
建议女性每天从饮食中摄取至少 75 毫克的维生素 C，而男性则需要每天至少摄取 90 毫克。这里有10 种最适合您每天摄入维生素 C 的食物。
番石榴
奇异果
柿子椒
草莓
橙子
番木瓜
西兰花
番茄
荷兰豆
羽衣甘蓝
维生素 C 是一种重要的营养素，在我们体内发挥着至关重要的作用。不幸的是，我们不产生维生素 C，因此我们需要从日常饮食中获取这种维生素。除了支持我们皮肤的健康外，维生素 C 还可以促进我们免疫系统的最佳功能。它的抗氧化和增强免疫的特性使维生素 C 成为治疗败血症的有希望的方法。要体验维生素 C 的健康益处，请在您的日常饮食中加入更多植物性营养素来源，并享受更好的心脏健康、更年轻的皮肤和更强的免疫系统。