这种饮食可以保护您的免疫系统

随着高度传染性的 Delta 变种继续传播并对人的生活产生毁灭性影响，现在为您的免疫系统提供保护身体安全所需的工具变得更加重要。

尽管取得了疫苗接种是防止自己从持久三角洲变形严重的症状绝对最好的方式，吃的饮食含有丰富的，支持你的免疫系统的食品只是一个额外的步骤，你可以采取(除疫苗)帮助您对抗疾病。

一个最近的研究发表在 英国医学杂志发现，那些谁遵循植物为主的饮食习惯和/或pescatarian饮食有经历中度至重度症状的几率较低。该研究调查了来自六个国家的大量接触 的医护人员：法国、德国、、西班牙、英国和。参与者被要求在 2020 年 7 月 17 日至 7 月 25 日期间完成一项在线调查，其中涵盖人口特征、饮食信息和 结果。

“与报告遵循植物性饮食的参与者相比，那些报告遵循‘低碳水化合物、高蛋白饮食’的参与者患中度至重度 的几率更大，”约翰大学助理科学家Hyunju Kim博士说霍普金斯和该研究的第一作者告诉吃这个，不是那个!

然而，这项研究的一个主要限制是，大多数参与者是男性医生，因此这些发现也必须在女性医护人员中进行复制才能更有说服力。尽管如此，吃植物性饮食已被证明可以为您的免疫系统和整体健康带来许多好处。

“这项研究告诉我们，饮食确实在 感染中起作用，包括症状的严重程度和疾病的持续时间，” RDN 女士，也被称为植物营养师的Sharon Palmer说。“虽然之前没有研究对此进行过研究，但我们确实知道，研究表明营养和免疫力之间存在密切联系，这不仅包括人们饮食的质量，还包括他们是否有与不良饮食有关的健康因素，例如肥胖、2 型糖尿病、高血压和心脏病。”

更具体地说，该研究发现，与不吃植物性饮食的人相比，遵循植物性饮食的人患中度至重度 的几率低 73%。Palmer 的发现并不意外，他补充说，我们已经知道某些营养素，包括维生素 A、C 和 E 以及植物化学物质和纤维，可能对支持免疫健康很重要。

“这些营养素富含全植物食品，如水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果和种子。此外，维生素 D和 omega-3 脂肪酸可能具有保护作用，它们在鼠疫饮食中含量丰富，”她说。“相比之下，西式饮食模式——富含红肉、加工肉类和精制谷物——与[正在]促炎和[具有]其他负面影响有关。”

Kim 说，她和她的同事还发现，补充特定的营养素，如维生素 A、C 和 E，可以降低呼吸道感染(如普通感冒)的风险，甚至可以缩短这些类型疾病的持续时间。请记住，还有更多的研究需要做。

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