很容易认为我们在 70 年代和 80 年代之前不会开始失去记忆，但事实并非如此。一个2012的研究发现，我们的认识就可以开始下降，早在45，而另一项研究发现，它可以早在我们20多岁或30多开始!

不过，无需恐慌，因为我们的认知健康在很大程度上取决于我们的饮食和生活习惯。例如，我们可以通过定期锻炼、充足睡眠、减轻压力和健康饮食来提高任何年龄的记忆力。

但是，当谈到照顾我们的大脑健康时，我们怎么知道该吃哪些食物呢?我们采访了几位营养专家，了解他们对40 岁后增强记忆力的最佳食物的看法，以及一些常见的食用方法。继续阅读以了解更多信息，并了解更多健康饮食提示，请务必查看立即食用的 7 种最健康食品。 根据Nicole Stefanow、MS、RDN 的说法，甜菜是一种很好的食物，可以轻松提高40 岁以上的记忆力。

“甜菜富含被称为甜菜碱的色素，它通过防止氧化应激和炎症来帮助防止大脑过早老化和记忆力减退，”Stefanow 说。

如果您对甜菜不确定并且需要一种创造性的烹饪方式，请尝试用大麦制作这种美味的烤甜菜沙拉!

“大脑使用omega-3 脂肪来构建大脑和神经细胞，这对学习和记忆至关重要，”运动营养手册的作者Amy Goodson，MS，RD，CSSD，LD “因此，富含脂肪的鱼鲑鱼、鳟鱼和长鳍金枪鱼等 omega-3 脂肪酸在大脑健康方面名列前茅。”

据Rima Kleiner, MS, RD注册营养师和Dish on Fish博主说，鲑鱼是 omega-3 脂肪酸 DHA 和 EPA 的最佳来源之一。Kleiner 说：“Omega-3 有助于改善心血管、大脑健康和认知功能，而 EPA 尤其有助于减少脑细胞的炎症。”