更能享受一碗热腾腾的燕麦片了。燕麦是早餐中最好的食物之一，因为它可以帮助您延长寿命，减少体内炎症，并使您保持饱腹感数小时。但我们都知道，没有浇头的燕麦片有点乏味和乏味。虽然有许多健康的燕麦配料可供选择，但我们不得不问自己：什么是最好的燕麦配料，既不会让你臃肿又不会整天保持腹部平坦?答案可能正是您想在秋季听到的：南瓜!

“南瓜的好来源的纤维使其成为一个伟大的除了你一碗燕麦粥一年中任何时候不仅为更多的后劲也为最佳的消化，”玛吉Michalczyk，RDN的创始人说 OnceUponAPumpkinRD.com，和作者的伟大的大南瓜食谱。

一个快速的科学课程：虽然一次摄入大量的纤维会让你感到臃肿，但在你的饮食中定期摄入良好的纤维来源可以帮助你身体的整体消化——并长期保持腹部平坦。根据梅奥诊所的说法，纤维有助于保持消化道运动，支持良好的结肠健康，缓解便秘，甚至降低患慢性病的风险。

食用后，纤维实际上会与体内的碳水化合物结合并将其从系统中排出。你摄入的含纤维食物越多，你的身体实际消化的碳水化合物就越少——你的血糖水平也会越低。

根据研究期刊Obesity发表的一项研究，将良好的锻炼计划与定期摄入纤维相结合也有助于减少腹部脂肪。因此，为什么纤维被认为是为了永远减肥而每天吃的第一件事。

虽然南瓜中的纤维可以帮助消化和减少腹部膨胀，但南瓜还可以通过其他方式有益于身体的健康，例如增强免疫系统。

“除了纤维，[南瓜] 还为您的饮食提供更多的维生素 A、C、E 和钾，”Michalczyk 说。

特别是，南瓜中的维生素 A是由 β-胡萝卜素合成的，β-胡萝卜素是一种植物色素，可以发出南瓜的亮橙色(以及其他橙色蔬菜，如红薯、胡萝卜等)。当然，维生素 A 对您的眼睛健康至关重要，但研究也证明了这种有益维生素可以帮助增强免疫力的所有方式。