蘑菇是地球上最有效的超级食物之一，这已经不是什么秘密了。精选的真菌，如狮鬃、灵芝、冬虫夏草、火鸡尾和舞茸，都与一系列令人印象深刻的健康益处有关。

另一种具有类似强效药用特性的蘑菇是白桦茸(Inonotusobliquus)。

寄生的白桦茸原产于北欧、西伯利亚、俄罗斯、韩国、加拿大北部和阿拉斯加的寒冷地区，主要生长在桦树的树皮上，在那里它产生一种木质生长物，看起来类似于一团烧焦的木炭，尽管具有柔软、明亮的橙色核心。

据专家介绍，早期的俄罗斯人和西伯利亚人首先将白桦茸变成药茶，以体验其所谓的治疗能力。

是什么让白桦茸如此有效?

白桦茸蘑菇因其丰富的抗氧化剂储备而具有令人印象深刻的治疗功效。

作为抗氧化活性最强的食物之一，白桦茸 在氧自由基吸收能力量表上排名很高。这种看起来块状的真菌比巴西莓的抗氧化能力高 6.5 倍。

chaga 中的一些抗氧化剂包括：

多酚：多酚是有效的抗氧化剂，可以保护我们的大脑和身体免受自由基造成的氧化应激和损伤。白桦茸蘑菇产生至少六种不同类型的这些抗氧化剂。

Inotodiol：一种强大的甾醇，inotodiol 有助于减少体内炎症，目前被视为宫颈癌的潜在自然治疗选择。

桦木和桦木酸：有效的三萜类化合物，这两种化合物以具有多种生物学和药理学特性而闻名。它们的抗艾滋病毒、抗炎和抗癌潜力尤其受到重视。

麦角甾醇：麦角甾醇是真菌特有的甾醇。它被认为是维生素 D2 的重要前体，并且可以抑制某些类型的癌症。

多糖：白桦茸与蘑菇家族中的其他超级食物非常相似，含有多种多糖，据说有助于提高免疫力和限制癌症的传播。

3,4-二羟基苯 扎丙酮：白桦茸中最有效的抗氧化剂，3,4-二羟基苯扎丙酮 (DBL) 是一种含有儿茶酚的苯丙烷衍生物，与多种治疗特性有关——包括修复与年龄相关的心脏问题。DBL 还有助于防止衰老引起的纤维化变化和心肌细胞凋亡。此外，它还可以控制炎症和心脏重塑。

白桦茸还有哪些其他健康益处?

除了为身体提供强效抗氧化剂外，白桦茸还具有其他健康益处，例如：

Chaga蘑菇可以帮助增强免疫系统和对抗长期炎症

白桦茸提取物以两种方式帮助身体抵抗感染和疾病。第一个是通过促进有益细胞因子或调节免疫系统的特殊蛋白质的形成。然后这些蛋白质会刺激身体的白细胞，从而帮助身体对抗感染。

第二是通过抑制体内有害细胞因子的产生，这些细胞因子与长期炎症并最终导致慢性疾病有关。

Chaga蘑菇可以帮助预防和对抗某些癌症的形成

动物和试管研究表明，白桦茸提取物有助于预防和减缓癌症的生长。

例如，一项研究发现，补充白桦茸提取物可使患癌小鼠的肿瘤大小减少 60%。随后进行了一项试管研究，研究人员发现白桦茸提取物可防止人类肝细胞以及肺、乳腺、前列腺和结肠中癌症的生长。

这些抗癌特性部分是由于蘑菇的高抗氧化剂含量，有助于保护细胞免受自由基引起的氧化损伤。

Chaga蘑菇可以帮助降低血糖水平

几项动物研究已将白桦茸提取物与降低血糖水平联系起来。这导致一些研究人员得出结论，蘑菇可用于帮助控制糖尿病。

然而，由于目前尚无人类研究，尚不清楚白桦茸​​是否确实有助于控制人类的糖尿病。

Chaga蘑菇可以帮助降低胆固醇水平

研究人员推测，白桦茸提取物可以通过降低胆固醇水平来帮助心血管系统。

多项研究表明，白桦茸提取物可有效降低小鼠的低密度脂蛋白或“坏”胆固醇和甘油三酯水平，同时增加其抗氧化剂和高密度脂蛋白或“好”胆固醇水平。然而，尽管它可能很有希望，但还需要更多的研究来清楚地了解白桦茸对胆固醇的影响，以及它是否会对人类产生类似的影响。

白桦茸有多安全，真的吗?

白桦茸通常被人体耐受。然而，这并不意味着您可以在不告诉您的医疗保健提供者的情况下在柜台购买一些白桦茸。

这主要是因为白桦茸可以与一些常见药物相互作用，最显着的是胰岛素和血液稀释药物。因此，在没有监督的情况下使用白桦茸提取物对使用胰岛素的人以及患有出血性疾病或准备手术的人来说可能是危险的。

此外，也不建议患有自身免疫性疾病的人在无人监督的情况下服用白桦茸补充剂，因为它可能会导致免疫系统变得更加活跃。

此外，尚未对孕妇或哺乳期妇女进行白桦茸安全性研究，这就是为什么建议她们避免服用白桦茸补充剂的原因。

与盒装保健配套化合物， 恰加蘑菇具有很大的潜力，作为一种天然的补充，作为一种天然替代品以上的非处方药。