说到代餐，没有什么比美味的冰沙更合适的了。这是因为冰沙——尤其是那些以全食物为成分的冰沙——是纤维、蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的良好来源。
但是请注意：冰沙虽然通常非常健康且营养丰富，但如果您不小心，它很快就会变成高热量炸弹。
这是因为冰沙背后的想法——将全食与一些天然甜味剂与牛奶或果汁混合在一起——会让人们产生一种错误的安全感，即所有冰沙本质上都是健康的，即使它们不是。
那么，在制作奶昔时应该注意哪些事项呢?以下是一些提示：
不要用果汁
尽管是一种水果产品，但果汁——尤其是商店购买的果汁——可以轻松地为您的冰沙增加 50 卡路里的热量和 10 到 12 克的糖分。不仅如此，果汁也不含整个水果中的膳食纤维。如果您真的想在您的冰沙混合物中添加更多液体，请使用半杯无糖纯素牛奶(如有机杏仁或亚麻牛奶)稀释您的混合物，而不会增加太多卡路里。
请注意你的份量
无论冰沙的成分多么健康，喝太多上述饮料仍然会给您的健康带来麻烦。对于由富含碳水化合物和脂肪成分(如乳制品和椰奶)以及冷冻水果制成的冰沙尤其如此。
这是因为冰沙和其他类似的液体食物不像固体食物那样在大脑中记录，导致饮用者经常感到饥饿和不满足。
正如营养学家所指出的，您应该尝试最多摄入 12 盎司液体，或大约一杯半冰沙，以更好地控制他的卡路里摄入量，同时仍能从饮料中获得相同数量的益处和营养。
不要添加额外的甜味剂
如果您的饮料已经由新鲜水果制成，那么很可能不需要任何额外的甜味剂。
这是因为除了冰沙本来就很甜之外，一汤匙蜂蜜就足以为您的冰沙添加 65 卡路里和 17 克糖。
如果你想从你的水果中带出更多的味道，可以考虑添加一撮盐，以在不增加任何额外卡路里的情况下带出更多水果的天然甜味。
不要从连锁店和餐馆购买冰沙
无论您做什么，都不要从连锁店或餐馆购买预制冰沙，当然，除非您想用适当的营养换取一点点便利。
这是因为大多数商店和餐馆，尽管他们的产品是“全天然”和“有机”的一些流行语，但实际上在他们的冰沙中使用了浓缩水果，这意味着它们含有大量的添加糖。
如果您有钱从连锁店或餐馆购买预制冰沙，那么您很可能有钱购买所需的原料来自己制作冰沙。
不要将您的冰沙仅限于水果和蔬菜
信不信由你，将你的冰沙成分限制在水果和蔬菜中，这本身就是一种致命的罪过。
这是因为水果和蔬菜虽然富含维生素，但在蛋白质、脂肪和纤维等常量营养素方面并不完整。这就是蛋白质粉、坚果黄油、亚麻籽和燕麦片等成分的用武之地。
根据营养学家的说法，这些提供上述常量营养素的成分可以帮助将您的冰沙从富含碳水化合物和含糖的饮料转变为营养更完整、更饱满的饮品。
一定要在你的冰沙中添加纤维
你的冰沙应该有相当一部分复杂的碳水化合物，比如膳食纤维。
这是因为复合碳水化合物为身体提供能量，帮助维持健康的血糖水平，甚至让您感到饱足和满足。
一种方法是在冰沙中加入淀粉类水果和蔬菜、豆类和全谷物。
一个额外的好处：你的冰沙最终会变成奶油状，几乎是放纵你会忘记你喝的是健康的东西。
不要在冰沙中使用罐装水果
如果您想喝冰沙，但厨房里没有新鲜水果，请不要误用罐装水果，因为这些基本上是糖炸弹——即使是那些声称使用“淡糖浆”的水果。
相反，您可以简单地选择使用冷冻水果，因为这些水果通常在采摘后很快就会冷冻，这意味着它们保留了更多的营养——只要确保您拥有的水果没有添加任何钠、糖或人工防腐剂。
不要过度使用你的浇头
用不加糖的椰子片、生可可豆粒、坚果和种子等成分将冰沙碗放在顶部是非常诱人的，主要是因为与它们相关的健康益处令人印象深刻。但是，您必须记住，这些产品的卡路里含量很高，这意味着如果您摄入过多，它们会对您的腰围造成危险。
除了上面提到的那些之外，您还可以采取以下其他步骤来确保您从冰沙中获得尽可能多的营养：
尽可能将水果和蔬菜皮加入您的冰沙中，因为它们含有最高浓度的维生素和矿物质。
使用全脂希腊酸奶为您的冰沙添加奶油质地和健康脂肪。您可以使用有机鳄梨作为素食替代品。
代替甜味剂，您可以使用肉桂和豆蔻等香料来提升冰沙的风味。或者，您可以使用有机糖替代品，如罗汉果提取物或甜菊糖，为您的首选混合物增添甜味。
话虽如此，您可以尝试以下一些美味健康的冰沙食谱：
有机浆果香蕉燕麦冰沙
除了富含花青素的冰沙，这种浓稠、奶油味和美味的混合物还富含纤维，这意味着它可以帮助您更长时间地感觉饱腹感。
原料：
2 杯，冷冻有机草莓
1 杯，冷冻有机蓝莓
1杯全脂希腊式酸奶
1 根有机香蕉，切片并切成块
1/2 杯全麦燕麦片
准备：
将浆果和酸奶放入食品加工机。搅拌至光滑且无小块残留。
加入香蕉和燕麦片。混合直至完全融合。
倒入玻璃杯中，立即食用。
基本绿色冰沙
富含蛋白质、钾和维生素 C，这意味着，绿色冰沙是完美的运动后恢复饮品。下次在健身房锻炼后试试吧!
原料：
1 根中等大小的有机香蕉，切成块并冷冻
1个有机猕猴桃，去皮切成块
1杯，不加糖的杏仁奶
1杯，有机菠菜
1 勺香草乳清蛋白粉或豌豆蛋白粉
1/2 杯有机椰子水
准备：
将菠菜和椰子水放入食品加工机中，搅拌至完全光滑。
加入香蕉片、猕猴桃块、蛋白粉和杏仁奶。
混合直到混合物变得光滑并且没有可见的块。
倒入杯中即可食用。
冰沙是获取必需营养素的最便捷方式之一。但是，您必须小心，以免这种健康的饮料变成一种几乎没有营养价值的液体甜点。