如果您正在寻找避免帕金森氏病的方法，请尝试采用地中海式饮食。
瑞士的一项研究发现，在 30 多岁和 40 多岁时采用地中海式饮食的女性在以后的生活中患上这种可怕的神经退行性疾病的风险要低得多。
该研究评估了 47,128 名曾参与长期女性生活方式与健康研究的女性的饮食习惯数据，发现那些严格遵循地中海式饮食的女性患糖尿病的风险总体上降低了 46%。与无法遵循上述饮食习惯的同龄人相比，他们在晚年患上帕金森氏症。
据研究人员卡罗林斯卡学院谁审查的数据，这在女性65岁甚至更明显，有研究者指出，年龄谁牢固地附着在地中海式饮食的妇女有发展的帕金森氏较低的57%的风险，被专家认为是全球第二大最常见的神经退行性疾病。
地中海式饮食如何避免帕金森氏症?
根据波士顿哈佛 TH Chan 公共卫生学院的研究人员的另一项研究，采用地中海式饮食等健康饮食习惯可以使一个人不太可能出现帕金森病之前的一系列症状，如便秘、抑郁、身体疼痛、嗅觉减退和白天嗜睡。
哈佛大学的研究人员在他们的报告中说，与饮食习惯不健康的人相比，遵循健康饮食的人发生这些“前驱”症状的可能性要低三分之一左右。
据研究人员称，这可能是由于地中海式饮食等健康饮食有助于降低体内炎症的发生，并防止α-突触核蛋白的积聚——一种异常积聚的蛋白质在大脑中被视为帕金森氏症的潜在原因——在肠道中。
正如他们的报告中所述，哈佛团队在分析了涉及 47,679 名医疗保健专业人员的两项长期研究的数据后得出了这个结论，并指出他们使用参与者对问卷的回答来计算饮食“分数”，他们然后与地中海式饮食进行比较。
研究人员表示，与得分较低的人相比，饮食质量得分前 20% 的人在 20 年内出现多种早期帕金森症状的可能性要低三分之一。
如果我开始地中海饮食，我可以吃哪些食物?
免得您另有想法，没有单一的方式来定义地中海式饮食，主要是因为它基于与它得名的大海接壤的几个国家的传统美食。
然而，它是一种具有以下特点的饮食：
每天食用 7 至 10 份蔬菜和水果。
经常食用全谷物和复合碳水化合物。
经常使用健康脂肪，如橄榄油。
每周两次食用富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼和鲱鱼。
每周食用散养家禽和鸡蛋。
适量食用豆类和其他植物性蛋白质。
适量的牛奶和乳制品，如希腊式酸奶和某些奶酪。
限制摄入瘦肉红肉和肉制品。
自由使用香料和香草来增加风味，同时减少对盐的需求。
适量饮用红酒。
正如其支持者所指出的，地中海饮食的好处之一是，与阿特金斯饮食等计划不同，它并不真正要求您彻底改变您的整个饮食习惯，而只是重新调整它们。
下午点心的粉丝?尝试用松脆的蔬菜棒代替油腻的薯片!你是碳水化合物的傻瓜吗?尝试用藜麦代替白米，或者用全麦面代替超精制面条!正如您很快将看到的，可能性几乎是无穷无尽的。
有兴趣尝试地中海式饮食吗?以下是一些您可以尝试的食谱：
希腊鸡肉沙拉
这是一种以希腊美食为基础的沙拉，该食谱将几种经典风味融合到一道美味且易于烹饪的菜肴中。这种沙拉清淡但富含必需的维生素和矿物质，非常适合与朋友和家人共进午餐或晚餐。
沙拉的配料
6 杯有机生菜，或混合沙拉蔬菜，撕裂
1 15 盎司罐装有机鹰嘴豆，沥干
1 杯 有机樱桃番茄 切片
1杯切片有机黄瓜
1/2 有机鳄梨切碎
1/4 杯切片有机卡拉马塔橄榄
1/4 杯切片有机红洋葱
辣椒粉，品尝
1/4 杯有机特级初榨橄榄油
1/4 杯有机红酒醋
1瓣大蒜去皮切碎
2茶匙牛至
1茶匙蜂蜜
粗盐和现磨黑胡椒各 1/2 茶匙
鸡肉的用料
8 盎司自由放养有机鸡胸肉，去皮
2茶匙盐
2茶匙大蒜粉
2茶匙干罗勒
2茶匙希腊牛至干
1茶匙肉桂粉
1茶匙黑胡椒粉
1茶匙干欧芹
1 茶匙干迷迭香，切碎
1茶匙干莳萝草
1茶匙干马郁兰
1茶匙玉米淀粉
1/2 茶匙百里香粉
1/2 茶匙肉豆蔻粉
准备
用香料彻底调味乳房，确保覆盖每个角落和缝隙。静置约半小时，然后烧烤至完全煮熟。
将鸡肉切成条状。
在一个大碗中，将沙拉蔬菜与鹰嘴豆、西红柿、黄瓜、鳄梨、橄榄和红洋葱混合。
在沙拉上放上烤鸡。
在一个单独的碗中，将橄榄油、红酒醋、大蒜、牛至、糖、盐和胡椒混合在一起，直至充分混合并乳化。根据口味调整调味料。
将调料淋在沙拉上，然后搅拌调味。
立即上菜。
西西里卡波纳塔
这道简单而有益健康的菜肴是对传统西西里食谱的现代演绎，由茄子和西红柿等新鲜蔬菜制成，最好趁热食用，配上一些烤夏巴塔。
原料
100 毫升 橄榄油
3个大有机茄子，切成方块
2个长葱，切碎
4个大李子西红柿，切碎
2茶匙刺山柑
50克葡萄干
4 根有机芹菜棒，切片
50毫升红酒醋
烤松子和罗勒叶，品尝
准备
将橄榄油倒入一个大的厚底平底锅或砂锅中，中火加热，加入茄子。
将茄子煮约 20 分钟或直到它们变软。
煮熟后，把茄子从锅里舀出来，留下一些橄榄油。
将青葱加入锅中，煮约 5 分钟，直至变软并呈半透明状。加入西红柿，煮至它们分解。
一旦西红柿煮熟并且颜色变深，将茄子放回锅中。
加入刺山柑、葡萄干、芹菜、松子、罗勒叶和醋，然后调味并盖上盖子。
将混合物用小火煮约 40 分钟，或直到所有蔬菜变软。
蔬菜完全煮熟后，将整个平底锅从火上移开。
将 caponata 转移到上菜盘中。
立即上菜。
地中海式烤鱼
一道简单的地中海风格烤鱼食谱，这道菜融合了如此有趣的风味，当你解释说这一切都在不到 35 分钟的时间内完成时，你的朋友和家人会觉得难以置信!
原料
1/3 杯有机特级初榨橄榄油
1个小的有机红洋葱，切碎
2个大的有机西红柿，切丁
10 颗有机大蒜瓣，切碎
1 1/2 茶匙有机地面香菜
1 茶匙有机甜西班牙辣椒粉
1茶匙有机孜然粉
1/2 茶匙有机辣椒
1 1/2 汤匙有机刺山柑
盐和胡椒粉调味
1/3 杯有机金葡萄干
1 1/2 磅野生鲑鱼片
柠檬汁和热情，品尝
新鲜欧芹或薄荷装饰
路线：
首先将烤箱预热到 400 华氏度。
在一个中等大小的平底锅中，用中高温加热特级初榨橄榄油，直到它开始闪烁。加入洋葱，煮三分钟或直到它开始变成金色。记得经常搅拌以防止燃烧。一旦洋葱变成金黄色，加入西红柿、大蒜、香料、盐和胡椒、刺山柑和葡萄干。
把酱汁煮沸，然后把火调到中低，再炖15分钟。
准备酱汁时，将鱼拍干，在两面撒上盐和胡椒调味。搁置。
将 1/2 煮熟的番茄酱倒入 9 1/2 英寸 x 13 英寸烤盘的底部。把鱼摆在上面。加入柠檬汁和柠檬皮，然后淋上剩余的番茄酱。
在预热的烤箱中烘烤 15 分钟或直到鱼煮熟并容易剥落。煮熟后立即离火，用新鲜欧芹或薄荷装饰。
帕金森病是一种非常严重和可怕的疾病，可以在没有任何警告的情况下发生。
然而，多项研究表明，可以通过采用健康的生活方式(例如地中海式饮食)来帮助延缓其发展。