人类饮用发酵饮料已有数千年历史，人们也一直在争论这样做的利弊。

辩论一直持续到今天，关于酒精对您的健康是好是坏的激烈争论。但不管你对这个问题有什么看法，可以肯定地说酒精既是滋补品又是毒药。

不同之处在于您消耗的量。过去的研究表明，适量饮酒对心脏有益，甚至可以预防糖尿病。然而，大量饮酒是导致死亡的主要原因。

大量饮酒会损害您的肝脏和心脏，伤害未出生的孩子，增加患乳腺癌的风险，导致抑郁和暴力，并干扰人际关系。酒精的两面性应该不足为奇。酒精饮料中的活性成分——乙醇——可以以多种方式影响身体。

与过量饮酒有关的健康风险

你喝多少酒、你的性别、体重、遗传和一般健康状况都决定了酗酒对你的影响。然而，研究一致表明，大量饮酒对您的健康有害，并可能导致您过早死亡。

饮用酒精饮料后，它会通过您的胃和肠，并在那里被吸收。但与食物中的营养不同，您的身体无法储存酒精。事实上，你的身体想要快速摆脱它，以至于它会中断营养吸收和脂肪代谢等正常功能来完成它。

当您的身体燃烧酒精时，血液中多余的葡萄糖和脂质最终会变成脂肪。这就是为什么重度饮酒者在几个月的过量饮酒后会出现“啤酒肚”的原因。正是在这一点上，当您的腹部开始突出时，您可能会开始感受到酒精的负面影响。

同时，在您的肝脏中，一种称为乙醇脱氢酶的酶会代谢乙醇，从而产生乙醛。这种化学物质既有毒又致癌。它也是导致您在晚上大量饮酒后出现宿醉症状的原因。乙醛会被您的身体转化为水溶性的乙酸。这意味着它可以通过您的肾脏排出体外。

尽管酒精最终会从您的系统中排出，但您的肝脏仍然特别容易受到损害，因为酒精主要在那里代谢。事实上，过量饮酒会导致肝脏炎症、疤痕和脂肪堆积。总之，这些是酒精性肝病的特征。

由于大量饮酒导致的肝脏慢性炎症称为酒精性肝炎。它会导致肝组织瘢痕形成。最终，疤痕可能会完全侵入肝脏，使其变硬。这就是所谓的肝硬化或晚期肝病。

如果肝脏不能执行其许多维持生命的功能，可能会发生多器官衰竭甚至死亡。不幸的是，酒精性肝病的症状，例如皮肤或眼球发黄(黄疸)和腹部肿胀，通常只有在肝脏已经受到严重损害后才会出现。

此外，酒精会刺激胃肠道内壁，增加流向皮肤、胃和肠的血流量，并减少流向肌肉的血流量。

以下是饮酒过量会影响身体不同部位的其他一些方式：

导致记忆问题并加重抑郁和焦虑

增加患阿尔茨海默病等神经退行性疾病的风险

增加患肝癌、乳腺癌和食道癌的风险

可能导致肥胖，从而增加患肥胖相关健康问题的风险

增加患心脏病和2 型糖尿病的风险

可能导致出生缺陷或早产

损害免疫健康

恶化并增加您感染的风险

减慢身体的自然愈合能力

酒精的负面影响似乎是剂量依赖性的。这意味着你喝得越多，它对你的健康的影响就越严重。

平衡风险和收益

所有这些并不是说您应该终生避免酒精饮料。毕竟，它们中的大部分来自水果(葡萄酒)和谷物(啤酒)，它们含有适量的营养和抗氧化剂。

事实上，适量饮用葡萄酒与某些健康益处有关。最近的一项评论证实，适量饮用葡萄酒，尤其是红酒，有助于预防心血管疾病、代谢综合征、认知能力下降、抑郁甚至癌症。

但是，请注意，该评论将“适度消费”定义为女性每天只喝一杯酒，男性每天只喝两杯酒。此外，评论中详述的适度饮用葡萄酒的好处主要是在将葡萄酒作为健康饮食的一部分的人群中观察到的。

如果你喜欢偶尔喝酒，试试这些健康的、低碳水化合物的饮料 来改变一下：

香槟 ——香槟热量低，据说对心脏和皮肤有益。

淡啤酒 ——淡啤酒的热量没有普通啤酒那么密集。人们还认为，适量饮用啤酒有助于降低患糖尿病的风险、支持心脏健康和增强骨骼。

葡萄酒 – 适量饮用红葡萄酒、白葡萄酒和干葡萄酒都是健康的选择。但说到糖分，干葡萄酒的含量最低。红酒含有最丰富的抗氧化剂，可能有助于降低胆固醇和血糖水平。

烈酒 ——杜松子酒、威士忌和伏特加几乎不含碳水化合物。适量饮用烈酒也可能有助于降低患心脏病、中风和糖尿病的风险。

混合器 ——虽然不是酒精，但在酒吧或聚会中，混合器通常会与少量酒精混合。它们通常不含含糖鸡尾酒那么多的碳水化合物。

酒精本身并不对您的健康有害。当你喝太多酒时，问题就开始了。为避免与大量饮酒相关的健康风险，请适度饮酒并作为健康饮食的一部分。