6个厨师认可的切菜技巧
秒声称“准备感恩节晚餐并非易事”可能只是本世纪的轻描淡写。从试图让你的桌子看起来像是在 Williams-Sonoma 圣诞节目录之外,并确保不要让与那位叔叔坐在一起的表弟坐在一起,到找到理想的别致而有弹性的束腰装束是一段旅程——我们甚至还没有到真正的烹饪部分。
在大型赛事之前的几天里,总会有一百万个球需要处理,这意味着在加快进程方面的每一点建议都非常感谢。一项可以大大减轻您的负担的任务?在处理膳食的农产品准备时更具战略性和技巧性。虽然给火鸡调味、填馅和切片当然并不容易,但老实说:真正的繁重工作发生在你和你的厨师刀之间。您将富含水果和蔬菜的面堆放在桌子上的奉献令人钦佩,但如果没有扎实的刀功,将一打苹果切成丁,将一大碗抱子甘蓝切碎,以及削去足够供小吃的土豆,这可能会让您的手腕负担过重(还有 TBH,你值得庆祝的耐力)。
“在刀法方面,熟能生巧,”烹饪教育研究所烹饪事务主任、专业厨师Herve Malivet说。在这里,从 Malivert 厨师那里找到六个厨师的切菜技巧,这些技巧将使感恩节和其他每一餐的准备变得轻而易举。
Malivert 说,在开始准备之前确保有一把锋利的刀对于快速、轻松、安全地完成工作至关重要。“锋利的刀具更安全,因为它们不会滑倒,而且切割时也不需要太大的力,” Naegi 的主厨兼老板 William Eick 表示赞同。“当您使用钝刀时,会使用更大的压力,因为刀无法发挥作用,而更大的压力是危险的,因为如果您滑倒,您真的会伤到自己,”专业厨师兼Braised & Glazed创始人 Devan Cameron 补充道. 当然,一把锋利的刀也可以更容易地切开食物,这反过来又会减少你自己的能量。
免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!
-
“倾城一笑百眉生”是一句形容女性美貌的诗句,其中暗含了生肖解谜的趣味。要通过这句话推导出对应的生肖动物...浏览全文>>
-
“喂饭”与生肖的关联可以通过谐音或象征意义来解读。在中国传统文化中,“喂饭”可以联想到“犬”这个生肖,...浏览全文>>
-
“一人之下,万人之上,将军威权千里雄”这句诗描述了一种威严与权力的象征,结合生肖文化,最贴合的生肖是龙...浏览全文>>
-
这个谜语“月圆入圆家团圆,一六连结来相帮”描述了一个温馨和谐的画面,结合生肖的特点,答案是狗。诗意解读...浏览全文>>
-
“不知所措,心乱如麻。始信劲草胜娇花”这句描述中,“劲草”和“娇花”都具有象征意义。“劲草”坚韧不拔,...浏览全文>>
-
“假情假意”并不是直接与生肖相关联的成语,但它可以被用来形容某些生肖的性格特点或行为表现。以下从诗意的...浏览全文>>
-
按劳分配是中国社会主义初级阶段个人收入分配的基本原则之一,强调根据劳动者提供的劳动数量和质量来决定其所...浏览全文>>
-
“按劳分配”出自社会主义分配原则,意指根据个人付出的劳动量来决定所得报酬。结合生肖数字,“按劳分配”可...浏览全文>>
-
“海阔天空”是一个充满自由与广阔意境的成语,它象征着无拘无束、胸怀宽广的精神状态。结合生肖文化,这一成...浏览全文>>
-
“放虎归山”是一则成语,意思是将老虎放回山林,比喻把坏人或敌人放回去,可能会造成更大的危害。而将其作为...浏览全文>>
- 放虎归山打一动物生肖说的是什么动物,经典解答落实
- 望天而啼,天地清明。九微片片飞花开打一个生肖数字,第一解析落实
- 亡羊补牢打一生肖数字数字,已答解释落实
- 力壓羣雄,谁敢张狂?群雌粥粥尽仰望是什么生肖打一生肖动物精选解释解析落
- 试驾雷克萨斯LX,从预约到试驾的完美旅程
- 奥迪SQ5 Sportback预约试驾,线上+线下操作指南
- 试驾五菱凯捷有哪些途径
- MINI试驾,线上+线下操作指南
- 蒙迪欧试驾预约,4S店体验全攻略
- 大运悦虎试驾预约怎么预约
- AION S试驾,如何在4S店快速预约?
- 广汽传祺传祺向往M8试驾的流程是什么
- 长安欧尚520试驾预约操作指南
- 踏青归来马蹄香,一八追忆二难忘代表什么生肖,精准快答揭晓落实
- 半壁江山打一个正确的生肖,作答解释落实
- 屈指可数指什么生肖,科学答案落实
- 名冠古今世间稀打一个生肖,刚刚全面解释落实
- 未曾得向行人道打一个生肖打一种生肖,完美释义落实
- 阳春白雪打一个生肖,第一析释落实
- 灵蛇鼠洞一湖天是什么生肖打一动物精选最佳资料落实