为什么英国人在茶里放牛奶

这不是关于味道。

随着天气转凉，大多数人转向热可可、PSL和其他舒适的饮料。不过，就我个人而言，我更喜欢一杯滚烫的茶——无论是绿色的、草本的还是黑色的，我想不出更好的方式来唤醒这一天。另外，它有很多健康益处。

不过，我不能落后的一件事是在我的茶中加牛奶——尽管我的家人很喜欢柴。然而，这让我想到——无论如何，为什么要在茶里放牛奶?事实证明，这是一件非常英国式的事情。而且跟口味没关系。

为什么要在茶里放牛奶?

英国人在茶中加入牛奶的习惯可以追溯到 18 世纪，从用壶冲泡茶开始。茶在当时很重要，人们倾向于用瓷杯喝茶。然而，大多数人买不起精美的骨瓷，可用的杯子会被滚烫的热茶的热量弄碎。

解决方案?先将牛奶倒入杯中，然后加入茶。冷牛奶使茶冷却到足以防止瓷器破裂，而且，减少苦味只是一个额外的好处!有消息称，当时茶也是非常珍贵的，所以买不起的家庭会加大量牛奶和一点茶，而富裕家庭则相反。

喝牛奶的茶有正确的方法吗?

并不真地。您可以随心所欲地添加多少或多少——尽管先添加牛奶，然后将茶倒在上面可能会使味道更好。这是因为当你在冷牛奶中加入热茶时，你会将牛奶加热到茶的温度，从而更均匀地分布味道。然而，如果你在茶中加入牛奶，你会冷却茶，它的味道可能没有那么好。

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