夏天的太阳可能正在落山，但地平线上还有很多。经过数月的餐厅关闭和不确定性，今年秋天的情况正在好转，一系列令人兴奋的首次亮相。

旧的最爱重新开放，大牌厨师正在做出大胆的举动，快速休闲变得花哨，碳水化合物统治至高无上。看看未来几个月最大的趋势和空缺。

该疫苗已被证明完全无法抑制对糯米食品的渴望。值得庆幸的是，有越来越多的选择可以满足对面包和黄油美食的集体渴望。Fred 的巴黎糕点店Marvelous刚刚推出了旗舰店(1001 Sixth Ave.)，供应各种口味和大小的蛋白酥皮和奶油蛋糕，以及羊角面包和奶油华夫饼。巨大的空间将设有一个半吨重的枝形吊灯和开放式厨房，您可以在那里观看正在准备的糖果。该公司北美总裁兼面包师 Antoine Jacques 告诉《华盛顿邮报》：“纽约人的口味变得更加复杂，现在他们渴望更独特的国际面包和甜点。”

“去法国旅行如此艰难，这使得这些糕点的需求量更大。” 同样希望满足这种需求的是软件工程师 Gautier Coiffard 和他的妻子，护士 Ashley Coiffard。该对夫妇开始销售，通过在大流行从四楼科布尔山公寓社会化媒体长棍面包和羊角面包; 现在，他们将于 11 月在布鲁克林高地开设自己的店面，名为L'Appartement 4F(蒙塔古街 115 号)。

“我们不知道有这么多人想从我们这里购买，但我使用巴黎食谱制作羊角面包需要四天时间，”Gautier 吹嘘道。在其他地方，该市一些深受喜爱的碳水化合物供应商正在扩张。

切尔西最喜欢的糕点香颂是一个首次亮相翠贝卡位置(355格林威治街)和洛克菲勒中心越来越前哨面包(1230第六大道)，其崇高的巧克力巴布卡已知的，高级甜甜圈生产商面团(10洛克菲勒广场)。