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今年秋天将在纽约市新开业和重新开业的顶级餐厅

摘要 夏天的太阳可能正在落山,但地平线上还有很多。经过数月的餐厅关闭和不确定性,今年秋天的情况正在好转,一系列令人兴奋的首次亮相。旧的最

夏天的太阳可能正在落山,但地平线上还有很多。经过数月的餐厅关闭和不确定性,今年秋天的情况正在好转,一系列令人兴奋的首次亮相。

旧的最爱重新开放,大牌厨师正在做出大胆的举动,快速休闲变得花哨,碳水化合物统治至高无上。看看未来几个月最大的趋势和空缺。

该疫苗已被证明完全无法抑制对糯米食品的渴望。值得庆幸的是,有越来越多的选择可以满足对面包和黄油美食的集体渴望。Fred 的巴黎糕点店Marvelous刚刚推出了旗舰店(1001 Sixth Ave.),供应各种口味和大小的蛋白酥皮和奶油蛋糕,以及羊角面包和奶油华夫饼。巨大的空间将设有一个半吨重的枝形吊灯和开放式厨房,您可以在那里观看正在准备的糖果。该公司北美总裁兼面包师 Antoine Jacques 告诉《华盛顿邮报》:“纽约人的口味变得更加复杂,现在他们渴望更独特的国际面包和甜点。”

“去法国旅行如此艰难,这使得这些糕点的需求量更大。” 同样希望满足这种需求的是软件工程师 Gautier Coiffard 和他的妻子,护士 Ashley Coiffard。该对夫妇开始销售,通过在大流行从四楼科布尔山公寓社会化媒体长棍面包和羊角面包; 现在,他们将于 11 月在布鲁克林高地开设自己的店面,名为L'Appartement 4F(蒙塔古街 115 号)。

“我们不知道有这么多人想从我们这里购买,但我使用巴黎食谱制作羊角面包需要四天时间,”Gautier 吹嘘道。在其他地方,该市一些深受喜爱的碳水化合物供应商正在扩张。

切尔西最喜欢的糕点香颂是一个首次亮相翠贝卡位置(355格林威治街)和洛克菲勒中心越来越前哨面包(1230第六大道),其崇高的巧克力巴布卡已知的,高级甜甜圈生产商面团(10洛克菲勒广场)。