近年来，蜂蜜因其各种健康益处而引起了一些轰动。蜂蜜被认为是人类已知的最古老的甜味剂之一，传统上被用作治疗从咳嗽到烧伤的各种药物。今天，蜂蜜也被用作美容和护肤产品的活性成分。

以下是在您的饮食中加入这种天然甜味剂的六个充分理由 ：

1.含有维生素和矿物质。

从营养上讲，一汤匙蜂蜜含有 64 卡路里热量和 17 克 (g) 糖，包括果糖、麦芽糖、葡萄糖和蔗糖。它几乎不含纤维、脂肪或蛋白质，但确实含有一些维生素和矿物质。

事实上，在蜂蜜中至少检测到 31 种矿物质，包括钾、钙和镁。蜂蜜还含有微量的维生素 C 和 B 族维生素，以及一些氨基酸和酶。换句话说，即使蜂蜜不会给你大量的营养，它肯定不仅仅是空卡路里。

2. 它提供抗氧化剂。

蜂蜜含有数百种抗氧化剂，如有机酸和类黄酮。抗氧化剂是由您的身体自然产生的，但有些可能来自您吃的食物。抗氧化剂有助于减少炎症、预防慢性疾病并保护您的细胞免受损害。

3. 它可能有助于降低血压水平。

过去的研究将蜂蜜中的抗氧化剂与降低血压水平联系起来。血压是心脏病及其并发症(如心力衰竭、心脏病发作和中风)的主要危险因素。

4.它可以改善胆固醇水平。

蜂蜜的另一个健康益处是它可以提高胆固醇水平。特别是，它已被证明可以降低低密度脂蛋白 (LDL) 或“坏”胆固醇，同时提高高密度脂蛋白(HDL) 或“好”胆固醇。

“坏”胆固醇被称为“坏”胆固醇，因为它会聚集在血管壁中，增加中风或心脏病发作的风险。另一方面，“好”胆固醇有助于去除多余的坏胆固醇。

5. 促进伤口愈合。

蜂蜜中的抗氧化剂有助于加速伤口愈合。蜂蜜还有助于防止伤口感染，因为它具有抗菌特性。

众所周知，蜂蜜的局部应用可以治疗轻度烧伤、小伤口和轻微撕裂伤。生蜂蜜是治疗伤口的理想选择，因为加工会削弱其一些有益特性。

为了治疗烧伤或伤口，将生蜂蜜直接涂抹在受影响的区域，并用纱布或绷带覆盖。

6. 止咳。

由于其抗炎特性，蜂蜜是一种古老的咳嗽药。它的作用是涂在喉咙上，以平息引起咳嗽的刺激。事实上，2010 年的一项研究表明，蜂蜜比两种常见的止咳药更有效。

请注意，绝不能给 12 个月以下的儿童服用任何种类的蜂蜜。也不建议两岁以下的儿童使用。

选择最好的蜂蜜

请注意，并非所有的蜂蜜都是一样的。蜜蜂有时会被给予抗生素来治疗细菌性疾病。当蜂蜜经过大量加工和加热时，它也会失去大部分有益化合物。

因此，最好的蜂蜜是生蜂蜜，它直接来自蜂巢。生蜂蜜是加工最少的，可能含有最多的抗氧化剂。购买生蜂蜜时，请寻找可识别原蜜的标签。

您还应该寻找“USDA Organic”标签。该标签证明产品符合类似于有机牲畜的标准，包括对化学品使用和接触的限制。

您可能还会注意到标签有时会标识由制造蜂蜜的蜜蜂授粉的花朵。花决定了蜂蜜的味道、颜色、抗氧化剂和营养成分。

最后，始终检查产品的成分清单，以确保它不含添加剂和不健康的物质，例如高果糖玉米糖浆 (HFCS)。

如何在饮食中加入蜂蜜

Exerts 因其复杂的风味和多功能性而备受赞誉。以下是品尝这种液态黄金的七种方法：

用它来增加热饮的甜味。一点点蜂蜜有很长的路要走，这就是为什么许多人将它添加到咖啡或茶中作为砂糖的替代品。

将其添加到辛辣菜肴中。糖可以中和辣椒的热量。如果热量太大，可以在辛辣的菜肴中加入少许蜂蜜。除了给您的菜肴带来一丝甜味外，蜂蜜还可以增加口感。

搭配奶酪。蜂蜜和奶酪是天作之合。将它们加入一碗新鲜的绿叶蔬菜中，制成美味而简单的沙拉。

用它给烘焙食品上釉。通过在糕点上轻轻涂上一些蜂蜜，然后将它们放在冰箱中过夜，来满足您对甜食的需求。

将其添加到沙拉酱中。蜂蜜通常被添加到沙拉酱中，以平衡柠檬和醋等常见调味料的强烈味道。

用它来制作烤肉的釉料。将蜂蜜和酸橙混合在一起，为您的烤肉制作釉料。

把它加到面包糊里。 确保面包变湿的一种简单方法是在面包面糊中加入蜂蜜。

蜂蜜是一种美味的天然甜味剂，含有许多有益的化合物。如果适量使用，蜂蜜可以补充健康的饮食计划，并提供一些令人印象深刻的健康益处。你甚至可以用它来治疗咳嗽、轻度烧伤和其他疾病，所以在你的储藏室里总是放一瓶蜂蜜。