多年来，出现了许多饮食，承诺帮助您减轻体重并变得更健康。研究现在指出了三种最有效的饮食：间歇性禁食、地中海饮食和古饮食。

这项由新西兰奥塔哥大学的研究人员进行的研究 着眼于遵循三种饮食的超重成年人的体重减轻和健康益处。

该研究旨在检查三种饮食在“现实世界”环境中的效果。这涉及让参与者自行选择他们要遵循的饮食，而无需营养师提供持续支持。参与者也可以在他们想要的时候退出他们的饮食。

根据共同主要作者梅丽莎·罗伊博士的说法，该研究表明，对于某些人来说，所有三种饮食都可以是“健康、有益的饮食方式”，支持没有任何单一的“正确”饮食。每个都有自己的优势，如下所示。

间歇性禁食

间歇性禁食是一种“饮食”，它关注你什么时候吃，而不是你吃什么。它涉及禁食和进食的交替循环。最流行的方法之一是让您每天禁食 16 小时，而在剩余的 8 小时内允许进食。

大多数研究参与者(约 54%)选择尝试间歇性禁食。科学家们发现，12 个月后，这些参与者的体重平均减轻了 4.0 公斤(8.8 磅)。

此外，研究人员发现，那些禁食的人收缩压降低。这与其他表明禁食可以改善心脏健康的研究一致。

地中海饮食

地中海饮食融合了来自地中海沿岸国家的人们的传统饮食习惯，包括希腊、、法国南部和西班牙。虽然其中包含的内容因国家和地区而异，但通常 富含蔬菜、水果、豆类、坚果、豆类、谷物、谷物、鱼以及不饱和脂肪，如橄榄油。

在研究的三种饮食中，研究人员发现地中海饮食最容易坚持。他们发现参与者能够“比禁食和原始饮食更密切地遵循饮食指南”。还发现参与者在研究后更有可能坚持下去。

选择地中海饮食的人在 12 个月后平均减重 2.8 公斤(6.2 磅)。与禁食一样，参与者也表现出收缩压降低。参与者还表现出血糖降低。

古饮食

古饮食的概念是只吃早期人类数百万年前第一次在地球上漫游时吃的那些食物。在实践中，这意味着饮食旨在消除高脂肪和加工食品，同时多吃水果和蔬菜，以及瘦肉蛋白。

研究人员发现，古饮食是最难坚持的。选择它的人中只有 35% 的人在一年后继续遵循它，而地中海地区的这一比例为 57%，间歇性禁食的比例为 54%。即使研究人员使用了一种改良版的饮食，允许一些乳制品以及每天食用豆类和谷物类食物——这些食物通常被排除在古饮食之外。

那些采用原始饮食的人在 12 个月后减掉了 1.8 公斤(4 磅)，这是三种饮食中最少的。与此同时，采用这种饮食方式的人摄入的碳水化合物和超加工食品较少，后者与健康风险有关。

研究人员指出，在 12 岁时仍坚持节食的参与者，无论节食如何，减掉的体重最多。这凸显了选择和遵循在现实世界条件下可持续饮食的重要性。

节食是一种可以用来减肥和改善健康的方法。但是，正如研究表明的那样，能够选择一个您可以轻松长期关注的内容非常重要。无论您选择哪种饮食方式，请确保您可以坚持下去，以便从长远来看能从中受益。