由于乳糜泻或麸质敏感性，您可能正在考虑进行无麸质饮食。这样做可以为您带来许多健康益处，例如体重的积极变化、能量水平的改善和营养状况的改善。

也就是说，无麸质也会导致一些不良副作用。这包括便秘，因为许多无麸质食物，如包装零食，几乎不含纤维。您可能还会发现自己更容易受到麸质交叉污染的影响。

如果您正在考虑开始无麸质饮食，以下是您应该预料到的一些副作用。

你的体重可能会改变

如果您因乳糜泻而体重减轻，发表在BMC Medicine 上的一篇评论发现，无麸质饮食会导致体重增加。这是因为许多无麸质食物的植物脂肪含量往往较高。

但无麸质并不一定意味着体重增加。2010 年发表在《临床胃肠病学杂志》上的另一项研究 指出，无麸质饮食实际上有助于将体重过轻和超重的志愿者调节到正常水平。

这意味着无麸质饮食可以帮助您使体重正常化。

您的乳糖不耐症可能会有所改善

如果您刚刚被诊断出患有乳糜泻，您可能会发现自己突然变得不耐受乳糖——无法消化乳糖，这是一种存在于牛奶和奶制品中的糖。这是由于乳糜泻引起的肠道损伤。因此，您可能会发现自己除了无麸质之外还必须无乳制品。

但是随着您的肠道损伤开始从无麸质状态开始愈合，您可能会注意到您可以开始耐受含有乳糖的乳制品。请注意，这种变化是渐进的——您应该先尝试少量奶制品，看看您的身体有何反应。

您可能对微量麸质反应更强烈

在无麸质之前，您可能对意外摄入麸质的个别情况没有反应。但是一旦你从你的饮食中去除它，你可能会发现你的身体现在对微量的麸质更敏感，这些麸质可能会交叉污染你的食物。

对来自交叉污染的痕量麸质的敏感性是进行无麸质饮食的常见副作用。这种敏感性的严重程度因人而异。您可能会发现您的身体会很快对食物中的麸质做出反应，在某些情况下会在一小时内发生。在其他情况下，症状可能要到第二天甚至更晚才会出现。

您的饮食中可能需要更多纤维

无麸质意味着少吃全麦产品。但是全谷物，包括面包产品，也提供了你消耗的大量纤维。因此，摄入过少纤维是无麸质饮食的常见副作用，导致消化减慢和便秘。

好消息是更多的无麸质品牌正在生产用全谷物制成的面包。也就是说，在无麸质饮食中获得足够的纤维仍然是一个很大的挑战。考虑到这一点，您可能希望在饮食中添加更多纤维来源。这可以包括：

豆类和豆类

新鲜水果和蔬菜

坚果和种子

您可能缺少关键营养素

除了纤维之外，当您进行无麸质饮食时，您还可能会错过其他一些关键营养素。这是因为一些营养素，如铁和维生素 B，通常来自强化小麦面粉产品。同时，大多数无麸质烘焙产品没有添加额外的维生素和矿物质。

考虑到这一点，您应该注意多吃新鲜水果和蔬菜，其中许多含有高水平的B 族维生素。此外，您还可以尝试服用补充剂来弥补因无麸质饮食而导致的任何营养不足。

虽然无麸质饮食的一些副作用是受欢迎的，但其他副作用可能很难处理。当您决定进行无麸质饮食时，请注意饮食确实代表了生活方式的重大改变。尽管副作用可能会持续一段时间，但您可能会期望它们最终会消退。

也就是说，如果您发现自己仍然在为这些副作用苦苦挣扎超过六个月，请务必与您的医疗保健专业人员交谈。