盘点五种汉堡和葡萄酒搭配

虽然啤酒和汉堡可能是后院烧烤必不可少的食物搭配，但汉堡和葡萄酒搭配提供了更精致的风味体验。近日，阿莱格拉安杰洛，侍酒师Vinya，共享食品和饮料的配对，将有许多葡萄酒爱好者拍摄另一一口，发现为什么汉堡和葡萄酒美味组合的一些建议。

尽管一些葡萄酒饮用者喜欢保持沉默，但精致并不一定要以势利的风度来啜饮。葡萄酒是用来享受的。无论是搭配和牛牛肉还是快餐汉堡，我们的想法都是享受美食和饮料搭配。伸出小指并不是喝酒的必要条件。

此前，一些快餐店品牌甚至考虑过这个想法。对于葡萄酒饮用者来说，那瓶酒不仅限于特殊场合。一瓶好酒是用来享受的，而不是在架子上积灰。

Vinya 的侍酒师推荐什么汉堡和葡萄酒搭配?

蘑菇瑞士汉堡

蘑菇和瑞士奶酪的搭配堪称经典。虽然这些真菌味道很浓，但推荐的葡萄酒搭配是烟熏黑比诺。Angelo 推荐来自新西兰中奥塔哥的 Fincher and Co. 的 Show of Hands 黑比诺葡萄酒。这种酒的复杂性可以抵挡汉堡的浓郁风味。

不可能的汉堡

随着以植物为基础的食品趋势继续填满人们的盘子，有些人想用汉堡来享用一杯葡萄酒是有道理的。Angelo 为这对搭配挑选了一款白葡萄酒，来自加利福尼亚州帕索罗布尔斯的 Villa Creek 的 Cherry House White(Clairette 混酿)。这种罗纳风格的葡萄酒首先具有酸度，以平衡通常与汉堡相关的丰富度。

原味麦当劳汉堡

虽然麦当劳的汉堡不一定总是搭配葡萄酒，但为什么不能呢?对于这种葡萄酒搭配，安吉洛推荐了玫瑰。既然玫瑰一整天已经成为很多人的口头禅，那么这种搭配似乎是非常可行的。一种选择是来自奥地利 Thermenregion 的 Reinisch 的 Zweigelt 和 Sankt Laurent 桃红。

培根

谁不喜欢那些令人垂涎的温迪汉堡?由于培根和仙粉黛是绝配，请考虑像来自加利福尼亚索诺玛的 Marietta Cellars 的 Romàn 这样的加州仙粉黛。平衡良好的仙粉黛与温蒂的培根完美搭配。

希腊羊肉汉堡

虽然羊肉汉堡可能不会出现在每个菜单上，但这种口味选择非常诱人。野味羊肉与 tzatziki 的对比需要一种略带浓郁的葡萄酒来搭配食物和饮料。安杰洛推荐了里奥哈。来自西班牙里奥哈的 Murua 的 Rioja Reserva 的泥土色调是一个不错的选择。

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