神武烧烤配方

神武烧烤，作为一种广受欢迎的美食，融合了独特的风味和烹饪技巧。它不仅仅是一种食物，更是一种文化，一种艺术。下面将为您详细介绍神武烧烤的配方及制作方法。

一、食材准备

- 主料：新鲜羊肉或牛肉500克，切成约2厘米见方的小块。

- 辅料：洋葱半个，切成小块；青椒、红椒各一个，去籽后切成小块。

- 调料：特制烧烤酱、生抽、老抽、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、蒜末、生姜末适量。

二、腌制

1. 将切好的肉块放入大碗中，加入生抽、老抽（用于上色）、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、蒜末和生姜末，充分搅拌均匀，让每一块肉都裹上调料。

2. 加入切好的洋葱、青椒和红椒，再次搅拌，使所有材料混合均匀。

3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上，过夜最佳，这样可以让肉质更加入味。

三、烤制

1. 烤箱预热至200度，将腌制好的肉串放在烤盘上，注意不要重叠。

2. 放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤制约15分钟后翻面，继续烤制15分钟，期间可适当调整火力，避免烤焦。

3. 出炉前5分钟，可以刷上一层特制烧烤酱增加风味，最后撒上少许芝麻和葱花即可。

四、享用

烤好的神武烧烤色泽诱人，外皮微焦，内里鲜嫩多汁，搭配上自制的烧烤酱，每一口都是满满的幸福感。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道美味的烧烤都会成为餐桌上的一大亮点。

请注意，以上配方为简化版，实际操作时可根据个人口味进行适当调整。希望您能享受制作和品尝神武烧烤的乐趣！

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