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长假吃席了吗?杭州有海鲜老板7天入账200万元

尹珊萍
导读 潮新闻客户端 记者 施雯" 长假七天,我们家宴中心婚宴天天爆满,酒席上的高档海鲜,澳龙已经不稀奇了,像帝王蟹这种都是每桌必备的。"十...

潮新闻客户端 记者 施雯

" 长假七天,我们家宴中心婚宴天天爆满,酒席上的高档海鲜,澳龙已经不稀奇了,像帝王蟹这种都是每桌必备的。"

十一期间,杭州余杭良渚金家渡社区家宴中心忙到飞起,家宴中心负责人王经理说,7 天接单了两场订婚酒(单日中晚餐)和三场结婚酒(两日中晚餐),来办酒席的人家都是半年前下的单:" 前天来我们这里办酒那家人,光光海鲜就买了 40 万元。"

长假爆单的金家渡家宴中心 受访者供图

高档海鲜批发,有人 7 天入账 200 万元

金家渡社区不远处的杭州水产市场,是杭嘉湖一带海鲜采购的主要集散地,国庆长假遍的婚宴消费,也带火了市场海鲜档口的生意。

帝王蟹 记者 施雯 摄

市场方面透露,7 天时间里,有卖高档海鲜的摊位营收达到了 200 万元,生意差些的摊位,长假业绩也能做到 50 万元。

市场 3 街的高档海鲜区,一位许姓老板告诉记者:" 今年国庆节帝王蟹的价格比去年便宜不少,市场拿货价是 145 元 / 斤,去年十一我们卖到快 190 元 / 斤,澳龙的价格和去年差不多。"

婚宴标配帝王蟹为啥十一价格 " 跳水 "?许老板坦言:" 今年十一生意没去年好,我这里大概下滑了 30%,主要今年农历开年没有立春,农村里叫‘寡年’,很多人不喜欢在今年结婚。"

龙虾 记者 施雯 摄

婚宴扎堆的十一长假,即便生意没往年理想,常来许老板摊位光顾的乡厨们还是给他带来了不少惊喜:" 生意不太好的那天也卖了 1000 只澳龙,2500 斤帝王蟹,营收大概 7 万元的样子。"

东海银鲳鱼丰产,小黄鱼因减产涨价

经历前面三轮台风影响,今年,浙江渔船的全面解禁开渔姗姗来迟。

十一长假伊始,受台风 " 山陀儿 " 外围影响,10 月 4 日中午 12 点浙江大型渔船才解禁,10 月 5 日早上 6 点浙江渔船得以全面解禁。

不过海上风浪依然比较大,加上降雨影响,有船家反馈很多渔船的出海意愿并不强,还是希望再等两天,海况平稳后出海。

豆腐鱼 记者 施雯 摄

这导致了 10 月 1 日 -6 日,杭州水产市场冰鲜海鲜货源不足,只剩几箱鲜度一般的豆腐鱼 " 撑场面 ",价格还飘到了 500 元 / 箱。

今天上午 10 点不到,冷清了一周的交易区,终于迎来第一辆满载海鲜的货车。

头货主要是鲳鱼,听摊主说是早晨从象山石浦港拉来的,之后又陆续到了两车石浦货,90% 都是鲳鱼。

到货的鲳鱼以 2 两左右的为主,批发价 13 元 / 斤,鲜度很好,价格比往年便宜。没来市场的采购商,为了抢得好货,直接让摊主们送货过去。还有少部分 0.5-0.7 两的大鲳鱼,售价在 75 元 / 斤左右。

解禁后捕捞的银鲳鱼 记者 施雯 摄

断货很久的小黄鱼,今天新鲜到货,批发价 20 元 / 斤,往年同期价格在 12-13 元 / 斤。经过分拣的小黄鱼,大的能卖到 30 元 / 斤,中等的 26 元 / 斤,小的 18 元 / 斤。

" 小黄鱼比较难捕。开海以后跟前两年比,数量有所下降。" 在市场做冻品海鲜生意的陈老板告诉记者,往年这个时候,要在码头速冻很多小黄鱼卖,今年小黄鱼价格高,货源不足,一直没有机会收购:" 倒是鲳鱼,已经冻了两库货。"

今天的小黄鱼,来自江苏南通。

批发商李老板说,南通码头的小黄鱼也不多,经常船没到码头就被定完了。

东海小黄鱼减产涨价 记者 施雯 摄

当天到的这车小黄鱼一共 100 多箱,其中一大半被客户提前预订,过完称就直接送走,还有些小贩是已经发信息给李老板让他提前预留的。

" 今天这车货肯定是不够卖的。" 李老板说。

刚到货就被拉走的东海冰鲜 记者 施雯 摄

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