巴黎奥运村的迎宾大门近期向全球体育代表团敞开，随之而来的是对运动员餐饮生活的好奇与关注。为了探秘奥运餐桌上的风景，一位记者捷足先登，亲历了奥运食堂，近距离感受了那里融合环保智慧与法国烹饪艺术的美食文化。

巴黎奥运会组委会透露，赛事期间，运动员们将享用到既环保又充满法式风情的佳肴，背后更有米其林星级大厨坐镇，为奥运村的餐饮质量保驾护航。这份特别设计的奥运菜单究竟藏着怎样的惊喜？

借助一张价值38.5欧元（折合约300人民币）的餐券，记者踏入了奥运村的主食堂。这里，巴黎的绿色减排承诺化作了实践：六大餐饮区域汇聚全球美味，且日常菜单的60%以素食为主，旨在将每顿饭的碳排放量削减一半。当前，尽管仅三个区域——世界美食、清真及亚洲风味区投入运营，且实施24小时不间断服务，拥有近3200个座位，日均供应食品数以万计，满足多样化的饮食需求。

漫步餐厅间，记者最终在世界美食区驻足取餐。当天的餐台上，意面、披萨、米饭琳琅满目，而肉类精选了黑线鳕鱼、三文鱼、火鸡和羊肉，别具匠心。值得注意的是，奥运食堂内不见寻常的炸薯条踪影，转而以各式各样的扁豆佳肴取而代之。这一变化的背后，是因奥运餐厅选址于由旧电影城改造的空间，其厨房设于中庭区域，考虑到消防安全，避免了使用油炸设备的可能。