7月9日中午时分，湖北武汉永辉超市江宸天街店内的小辉食堂，不少市民排队购买15元1份的自助快餐。“10荤10素”的自助菜品，加上免费的米饭、汤品和饮料，宽敞的用餐区域、餐盘回收处和自助打包台，加1元打包费即可打包带走。据介绍，小辉食堂的用餐时段为中午11点到1点半、晚上5点到7点半。记者发现，11点半以前，前来用餐的客群以中老年人为主。到12点左右，越来越多的年轻人涌入，高峰期需要排队购买餐票。永辉超市相关负责人告诉记者，自去年底开设便民食堂以来，店内的客流量有明显提升。食堂每天可以卖出500～600单，有时销售额可以过万元。自今年3月开设食堂以来，永辉超市光谷泛悦城店的店长也感受到了门店客流量的提升。据该店店长介绍，因邻近高校和写字楼，到店用餐的客群以年轻人为主，食堂每天的单量在1000～2000单。有消费者表示，和商圈内动辄20元以上的盖饭盒饭相比，15元1份荤素搭配的自助餐确实具有很高的性价比。