胖东来在中国向三家企业学习 聚焦零售转型之路

7月13日，胖东来创始人于东来通过抖音平台分享了公司的未来规划及对零售业现状的见解，同时点评了永辉和步步高两家企业的调整策略。

于东来指出，提升超市行业竞争力的关键在于商品质量。他建议零售商大幅削减不符合优质标准的商品，约占总量的70%，转而专注于一线或二线品牌，强调这是行业转型升级的必由之路。当前，超市行业面临发展瓶颈，症结在于多数地区商品品质欠佳，未能赢得消费者的信赖与满足其需求。在这个零售业的转型时期，山姆、Costco、阿尔迪成为国内企业学习的三大典范。

谈及胖东来的发展路径，于东来强调，公司正积极借鉴山姆、Costco、阿尔迪的成功经验，在产品规划、质量控制及信息化技术方面狠下功夫。胖东来自身的优势则体现在独特的经营理念和优越的薪酬体系，这也是外界可以借鉴的地方。

关于永辉与步步高的调改成效，于东来看好两者在商品结构、加工品质和技术上的改进，这些改变与胖东来的模式相似。他认为，只要这两家企业能持续提升商品质量，前景必然向好。

展望胖东来的发展蓝图，于东来透露，公司正致力于打造服务于城市社区中等规模店铺，这类店铺面积预计在3000至5000平方米之间，商品结构既不同于仓储式商店也非传统便利店，将以小单品结合中单品的模式运营，旨在树立一个可供业界参考的样板。

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