近年来,养生水作为一种新兴饮品,悄然在上班族中流行起来,“打工人的续命水”火了,成为他们日常生活中的“能量补给站”。这类饮品凭借相较于传统汽水更为健康的形象,以及相比气泡水更加亲民的价格,迅速占领市场,成为消费热点。截止到2024年5月,市场上已有至少10个品牌,如可漾、元气森林、硬核研究所等,投身于中式养生水的领域,使得这一赛道竞争愈发激烈。
尽管市场正在逐步扩大,行业内观察者认为,中式养生水市场仍处于初期阶段,距离孕育出真正的“爆款”尚有一段路要走。消费者对此类饮品的养生功效也持有不同意见,饮料与养生之间的界限并不清晰。
自今年初夏以来,随着高温与潮湿天气的到来,人们对解暑及体内除湿的需求增加,直接促进了中式养生水的热销。在北京的多个区域,国产养生水在超市和便利店的显眼位置上架,销量甚至有时超越了无糖茶饮。例如,好望水推出的一系列“照顾”新品,包括薏米水、桂圆水等,因其健康定位和合理价格,在线上的销量已突破两万。
据相关行业报告,2018年至2022年间,仅有少数几个品牌涉足中式养生水市场。然而,自2023年起,随着元气森林等知名品牌推出新品,这一细分市场开始备受瞩目,品牌数量急剧增加。到2023年底,中式养生水的市场规模实现了超过350%的增长,达到4.5亿元人民币,其中元气森林的“元气自在水”表现尤为突出,不仅占据了近六成的市场份额,而且在短短一年内销售额破亿。
在产品种类上,红豆薏米水、红枣枸杞水以及绿豆水成为了市场上的主流选择。品牌们在选材和工艺上下足功夫,如元气自在水采用优质天然食材,结合传统熬煮工艺,强调营养保留与家常口感的还原。同时,也有一些品牌尝试加入人参、陈皮等特色原料,探索差异化道路,以满足消费者的多样化需求。
消费者在选择中式养生水时,尤为关注品牌的自主生产能力,以及选材、工艺和实际功效。尽管市场反馈积极,但也有人对“饮料等于养生”的观点持保留态度,认为其更多是心理安慰。
总体来看,中式养生水市场虽面临无序竞争与概念炒作的问题,但其背后蕴含的健康饮食趋势不容忽视。未来,随着行业规范化、专业化发展,以及品牌创新力的提升,养生水市场有望继续扩大,预计未来五年内将以超过88%的复合增长率增长,市场规模或将在2028年突破百亿元。同时,资本对这一领域的持续投资,也反映出对其长期发展潜力的信心。