靠卖知了日入过万 夏日美食成市场新宠

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最近，在浙江丽水莲都区的一个市场上，知了成为了夏日里的一大焦点美食，其价格高昂且市场需求旺盛。一位商贩透露，她一天内的销售量就达到了200多斤，知了的价格从最初的每斤400元降到了170元（已去壳），而未去壳的则为90元一斤。靠卖知了日入过万！

知了，常被称为“蝉”，遍布我国各地，尤其在炎炎夏日的午后，其叫声连绵不绝，有时会给人们带来些许烦躁。

蝉的鸣叫其实来源于雄蝉腹部的特殊结构——一个类似鼓膜的大鼓，当鼓膜震动时便产生了声响。由于蝉的肌肉能够以每秒约万次的速度快速伸缩，并且其身体构造形成了一个自然的共鸣腔，这使得蝉鸣格外响亮。

在我国多地，知了不仅是夏日常见的景象，也是餐桌上的一道特色菜肴。有的地方喜食成虫，有的地方则偏爱蝉蛹。

知了蝉蛹富含高蛋白、不饱和脂肪酸、甘油酸及微量卵磷脂等营养成分，而蝉蜕下的壳在中医药中有着重要价值，被称作“蝉衣”或“蝉蜕”。它性凉味甘咸，归于肺、肝二经，具有疏风散热、利咽喉、促进疹子透发、明目退翳以及平息风痉的功效，常用于缓解风疹瘙痒、皮肤病及视力问题等。靠卖知了日入过万！

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