近日，吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会，宣布拟组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室。这一消息迅速引发热议，不少网友对此点赞，但也有质疑的声音。7月3日，吉林市委编制办工作人员回应称，该机构只是一个挂牌机构，由吉林市商务局内业务相近的科室承担，不增加任何额外编制。

锅包肉作为东北特色美食，在吉林市深受群众喜爱，是百姓厨房的明星菜品。6月29日至6月30日，世界锅包肉大赛在吉林市举办，不仅让更多人认识了这一特色菜肴，还显著拉动了地方文旅发展。据统计，6月28日至30日，吉林市接待游客7.98万人，同比增长30.18%；其中省内游客3.73万人，同比增长36.13%；省外游客4.25万人，同比增长25.37%。

有舆论认为，吉林市可以凭借夏天凉爽的气候和特色鲜明的锅包肉，打造网红城市，带动地方文旅发展。在这一愿景下，成立“锅包肉办公室”的初衷不难理解。吉林市商务局副局长仲伟岩表示，锅包肉办公室旨在专注于锅包肉的推广与传播工作。

“锅包肉办公室”这一接地气的称呼引发了广泛讨论。一些网友认为这是地方整合行政资源、推广特色美食的创新表现，但也有网友质疑，成立这样的办公室是否会增加编制和财政负担。

针对这些质疑，吉林市委编制办明确表示，锅包肉办公室只是一个挂牌机构，不增加任何额外编制，由吉林市商务局内业务相近的科室承担。这一回应有效解决了公众的疑虑，展现了地方政府想干事、干成事的态度。

在吉林市拟成立的锅包肉办公室背景下，涉及的部门众多，包括宣传、商务、文旅、交通等。当地还计划以此为契机，整合山川焕彩、人文鼎盛、商贸活跃的“资源包”，同步开展全城抽奖、商品展销、美食品鉴、休闲娱乐等“锅包肉嘉年华活动”，进一步推动地方经济和旅游发展。

一些地方挂牌成立临时机构，主要是为了整合资源，服务于某一具体事项。此前，一些地方成立的西瓜办、馒头办、拉面办、炸酱办等，都曾引起过舆论的争议。有的是临时机构，任务完成后解散，有的是常设机构，由某个部门牵头挂牌。这些机构的设立，在一定程度上体现了地方政府对特色资源的重视和利用。

吉林市在成立锅包肉办公室前，应提前做好解疑释惑的工作，确保公众理解和支持。通过明确不增加编制、不增加财政负担，地方政府可以更加专注于推动特色美食和地方经济的发展。