6月29日，世界锅包肉大赛在吉林市江南公园东门广场拉开帷幕，活动主题为“大东山水迎天下 • 锅包美誉源久长”。这次比赛吸引了来自全国11个省份的286位选手参与，他们通过美食交流增进友谊。大赛由世界中餐业联合会和吉林省商务厅指导，吉林省饮食文化研究会与吉林市商务局共同主办，为期两天，分专业组和大众组进行，确保了公平公正。

开幕式现场肉香扑鼻，聚集了参赛者、品鉴官以及众多媒体和网络红人。吉林市作为历史悠久的文化名城，不仅风景秀美，还坐拥丰富美食文化，其中锅包肉作为东北特色菜肴，广受国内外食客喜爱，成为传播中华美食的使者。

比赛进程中，选手们被分成12组展开激烈对决，囊括了名厨、八大菜系代表及国际友人等。经过初赛，100名优胜者晋级决赛，竞争各项荣誉头衔。期间，烹饪大师李石琮现场制作巨型及多口味锅包肉，而其他特色创新作品也纷纷亮相，吸引了大量品鉴者。

与此同时，场外的锅包肉嘉年华同样热闹非凡，包含抽奖、汽车展销、美食摊位及文化展示等多元化活动，促进了当地消费活力。此次大赛还有效推动了锅包肉的消费热情，据统计，吉林市近期锅包肉销量显著增长，显示出赛事的积极影响。

整个活动不仅展示了锅包肉的魅力，也促进了地方文化的传播和经济的提振，成为了美食与文化交流的盛会。