近期，有媒体报道了一起食品安全问题，揭示了一些商贩非法收购福寿螺并将其冒充为田螺销售的行径。这一不法行为主要影响了餐饮业与预制菜生产领域，湖南汉寿县的一家加工厂成为了关注焦点。据称，该加工厂每日处理福寿螺的数量可达上万斤，经过加工处理后，福寿螺与田螺在外观上的差异变得难以辨别，这不仅大幅降低了成本，还吸引了众多寻求低成本原料的买家。然而，这一做法严重威胁到了公共健康，因为福寿螺体内可能携带有大量的寄生虫和重金属残留。据统计，每年有数百吨的福寿螺通过这种渠道流入消费市场，最终端上了消费者的餐桌。

为了帮助消费者识别，这里提供一个简单的辨别方法：田螺壳体较尖，而福寿螺则较为圆润；此外，田螺通常拥有两根触角，福寿螺则有四根。这一信息对于保障个人饮食安全尤为重要。