一家4口中毒1人身亡，元凶鹅膏菌有多毒？

近日，四川攀枝花市米易县一户村民在山上捡拾野生菌后，误将有毒的鹅膏菌带回，烹饪食用后导致一家 4 口中毒，被送进医院重症监护室抢救。

6 月 25 日，家属在网上发起筹款求助，社会各界纷纷伸出援手。

▲小彭的弟弟

6 月 26 日，记者采访获悉，一名老人于 25 日晚不幸离世，其余三人仍在全力救治中。

误食有毒鹅膏菌

一家四口被送进 ICU

6 月 25 日，一篇 " 米易草场一家 4 口病危，大二学子 ICU 外求救命 " 的求助帖，在网上引发广泛关注。求助者叫小彭，今年 21 岁的他，正在读大二，他为家人发起筹款：" 我的外公、爸爸、妈妈、弟弟食物中毒，现在攀枝花中心医院 ICU 抢救。"

小彭一家来自攀枝花市米易县草场镇克朗村。据介绍，6 月 19 日，小彭的母亲和弟弟到离家不远的山上去摘蘑菇，" 误将有毒的鹅膏菌带回 "；当天中午，小彭的外公来走亲戚，大家一起吃的饭食中，就有从山上摘的蘑菇。" 谁也不会想到，外公、爸爸、妈妈、弟弟全部中毒。"

20 日凌晨，四人感觉有中毒的迹象，马上去了米易县人民医院，医生了解情况后立刻将他们送到抢救室，进行洗胃和输液抢救。之后，四人被送入 ICU 进行血液透析治疗。

21 日，小彭的外公和弟弟病情加重，医生安排转入攀枝花市中心医院。22 日，小彭父母也因病情加重转入攀枝花市中心医院。23 日晚，小彭的父母和弟弟病情稍微稳定，转入综合 ICU 继续透析治疗。24 日，外公转入综合 ICU 救治。" 短短几天时间，连下 6 张病危通知书。"

4 人被诊断为蕈类中毒

其中 1 人已不幸离世

资料显示，鹅膏菌属包含大约 600 个伞菌物种，包含一些世界有名的最毒菇类。

云南疾控曾发文称，剧毒鹅膏菌在云南乃至全国都是中毒致死率最高的一类毒菌，误食毒菌中毒死亡 90% 由剧毒鹅膏菌所致。

▲几种有毒的鹅膏菌 图据 " 云南疾控 "

攀枝花市中心医院出具的病危通知书显示，小彭的父母、弟弟、外公 4 人均为被诊断为蕈类中毒（白罗伞）。4 人出现了肝功能损害、急性肝功能衰竭、凝血功能异常等症状。

6 月 26 日，因病情严重，小彭 69 岁的外公于 25 日晚不幸离世。目前，其 15 岁弟弟、42 岁母亲、37 岁父亲仍在医院接受治疗中，尚未脱离生命危险。

6 月 25 日，小彭在网上发起筹款求助，社会各界纷纷伸出援手。截至 26 日下午 4 点，短短一天，共有 2.2 万余人次捐款，捐款金额已超 40 万。目前，这场爱心接力仍在持续。

不要随便吃野生菌类

若出现身体不适应及时就医

据了解，蘑菇是一种大型真菌，全世界已知蘑菇种类有 14000 余种，我国已知种类估计在 4000 种以上，其中具食用价值的仅 1/4，具药用价值的仅 1/10。毒蘑菇，又称毒蕈或毒菌，是指人食用后发生中毒甚至死亡的大型真菌。

四川一家医院的医生表示，在毒蘑菇中毒病例中，含鹅膏类毒素的蘑菇是致死率非常高，最为危险的，这类毒素目前发现存在于三大类蘑菇：一、鹅膏属，如致命鹅膏、赤脚鹅膏、淡红鹅膏、黄盖鹅膏等，这个属的蘑菇外形有 " 头带帽、腰系裙、脚蹬靴 "（除赤脚鹅膏无靴子）的特点；二、盔孢菌属，这个蘑菇多在秋季出现，长得像 " 青杠菌 "，长在枯木或富含木质的土里；三、环丙菇属、肉褐鳞环丙菇与四川最多见的含有胃肠道刺激毒素的大青褶伞长相类似，但后者出现症状迅速，前者多大于 6 小时才会有不适出现。

近 10 年来，四川省每年都有因误食毒蘑菇而导致的中毒事件，其中不乏有人员死亡，且有逐年上升的趋势。

四川省有不少山区丘陵地带，每当 6-8 月进入夏季，雨水增多，野生蘑菇便进入生长旺季。人们为尝鲜或是猎奇常常自己去树林里采摘，成为中毒事件的一大隐患。野生蘑菇种类繁多，大家经常是凭经验采摘或购买，于是乎中毒事件经常发生。

为了提高大家的识别能力

我们帮大家汇总了最新的

川渝地区常见毒蘑菇：

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很多人说，我们家每年都要去采野生蘑菇吃，从来没遭遇过危险，我们家有辨识蘑菇的能力。错！每年因误食毒蘑菇中毒，甚至死亡的人，基本都是那些声称每年都去采蘑菇从来没遭遇过危险的人。

你以为的毒蘑菇是这样的：

这样的 ...

但实际上呢，它也可以是这样的：

▲灰花纹鹅膏

这样的 ...

▲亚稀褶红菇

甚至是这样的 ....

▲热带紫褐裸伞

所以，仅根据颜色与形状不能简单判定蘑菇是否有毒！比如牛肝菌属、红菇属、鸡油菌属中很多颜色鲜艳的蘑菇却是美味的食用菌，而外观为灰白色的灰花纹鹅膏却是容易引起误食的剧毒蘑菇。现在你还敢拍着胸脯保证自己不会遭遇危险吗？

下面重点介绍一下这个毒蘑菇界的头号杀手：致命鹅膏。

致命鹅膏

致命鹅膏，俗名 " 白毒伞 "，可以造成急性肝损害，自从被发现在我国至少制造了 30 余起惨案，导致 100 余人中毒，其中超过 60 人死亡，成为我国名副其实的 " 蘑界 " 头号毒王。在四川、云南和贵州等地每年 5 月初至 8 月初是它们的生长旺季。

致命鹅膏生长在阔叶树林地上，周身雪白，偶尔菌盖表面中央部位为浅黄褐色。最大的特征就是 " 头上戴帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚上穿靴（菌托）"。

若不慎误食毒蘑菇有什么症状呢？

比较轻的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有的还有精神症状，严重的还要发生肝脏、肾脏损害，严重还会致死！

如发生误食，切记！立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐，以减少毒素的吸收，同时以最快的方式将中毒者送往最近的医院。患者及其家属可以携带吃剩的毒蘑菇，以辅助医生诊断和治疗。

预防毒蘑菇中毒最好的办法

就是不自行采食野生蘑菇，

不吃来历不明或猎奇而得的蘑菇，

想吃蘑菇就去正规市场或餐馆。

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