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油塔子的家常做法

2024-06-11 22:11:04 来源: 用户:邹忠博 

【油塔子的家常做法】油塔子是西北地区常见的传统面食,外酥里嫩,层次分明。下面总结其家常做法。

步骤 内容
1. 准备面团 面粉500克,温水250毫升,酵母5克,盐3克,揉成光滑面团,醒发至两倍大。
2. 制作油酥 面粉100克,热油50毫升,拌匀备用。
3. 搓条切剂 面团分成小剂子,擀成圆片,抹上油酥,叠成长条,盘成塔状。
4. 煎制 平底锅加热,放入油塔子,中小火煎至金黄酥脆。

油塔子口感香脆,可搭配酱料食用,适合家庭制作。做法简单,风味独特,值得一试。

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