象鱼(Callorhinchus milii)，也被称为澳大利亚鬼鲨、银号手或犁鼻嵌合体，是一种外观不寻常的鱼。它有一个大的肉质软骨躯干从鼻子突出，因此得名。该物种也与鲨鱼密切相关。

象鱼用鼻子做什么?

象鱼用它来探测底部的小型鱼类和无脊椎动物。这意味着锄头形的鼻子主要是一种帮助这种动物寻找食物的机械工具。科学家不知道这个器官的其他用途。

象鱼真的是鲨鱼吗?

该物种属于一组软骨鱼类，其骨骼主要由软骨而不是骨骼组成。其他软骨鱼类包括鲨鱼和鳐鱼。所以它不是直接意义上的鲨鱼，但你可以称它们为非常近亲。

顺便说一下，它的背鳍有一个非常锋利的刺，有毒。幸运的是，到目前为止还没有严重受伤的报告。

象鱼住在哪里?

象鱼分布于澳大利亚南部和新西兰。更具体地说，象鱼可以在塔斯马尼亚附近以及新西兰东开普省和凯帕拉港以南找到。象鱼生活在0-200米之间的浅水区。

象鱼有多大?

它的平均尺寸为60至90厘米。完全成熟的标本通常长到大约 6 公斤(13 磅)重。有未经证实的商业渔民报告说，大象鱼重达9公斤(20磅)，从头到尾的最大长度为150厘米。

象鱼长什么样?

它有光滑的皮肤，是亮银色的，有深色斑点。象鱼的背鳍上有一根七厘米长的尖刺，用于防御捕食者。

大象鱼能吃吗?

人们经常根据物种的外观错误地判断味道。象鱼的长相确实有点奇怪。这就是为什么它经常以不同的名称出售，例如银号手和蠹鱼。

事实上，这种鱼没有骨头，只有较软的软骨，这使得它很容易食用。这就是为什么它是新西兰经常用来制作炸鱼薯条外卖的炸鱼的物种之一。

大多数人都认为这种鱼味道不错。它适用于所有烹饪方法，其肉的蛋白质含量相对较高。

象鱼濒临灭绝吗?

不，根据国际自然保护联盟(IUCN)的说法，大象鱼在保护状况方面是最不关心的。

古代物种

软骨鱼是现存最古老的有颌脊椎动物群。自大约420.<>亿年前硬骨鱼出现以来，象鱼几乎没有变化。此外，它的基因组相对较小(约为人类基因组大小的三分之一)，因此用于比较基因组学研究。

科学家们正在努力对象鱼的基因组进行测序，以更好地了解包括人类在内的脊椎动物的起源和进化。