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挑战:通过精确发酵实现废微生物生物质的价值化
精确发酵利用基因工程将微生物转化为生产大量特定蛋白质或高价值物质的工厂。经过净化过程后,用过的微生物生物质可用于牲畜饲料和肥料或作为废物处理。
Seeker正在寻找新的应用,以更好,更有创意地回收废生物质的价值。
这个理论挑战只需要一个书面建议。
概述
许多食物,如酸奶、奶酪、啤酒和葡萄酒,都是发酵过程的产物。然而,精确发酵是不同的,因为微生物被设计成产生特定的东西(例如蛋白质、酶),这些东西从生长培养基中浓缩和过滤,以产生高质量的纯化产品。
Seeker希望有新的方法来优化剩余营养丰富的微生物生物质的处置,以减少浪费,同时具有可持续性和可扩展性。
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