塑料容器可能含有PFAS 并且它正在进入食物中

圣母大学的研究人员正在将含有PFAS(全氟和多氟烷基物质)的消费品添加到他们的消费产品清单中，PFAS是一种有毒的氟化合物，被称为“永远的化学物质”。

在《环境科学与技术快报》上发表的一项新研究中，氟化高密度聚乙烯(HDPE)塑料容器 - 用于家用清洁剂，杀虫剂，个人护理产品以及潜在的食品包装 - 检测出PFAS阳性。

在EPA进行的一份报告证明这种类型的容器对农药贡献了高水平的PFAS之后，这项研究首次证明了PFAS从容器中浸出到食物中的能力以及温度对浸出过程的影响。

结果还显示，PFAS能够从氟化容器迁移到食品中，导致大量接触危险化学品的直接途径，这些化学物质与多种健康问题有关，包括前列腺癌，肾癌和睾丸癌，低出生体重，免疫毒性和甲状腺疾病。

“我们不仅测量了这些容器中PFAS的显着浓度，我们还可以估计浸出的PFAS产生直接暴露路径，”圣母大学物理与天文学系物理学教授Graham Peaslee说。

重要的是要注意，这些类型的容器不是用于储存食物的，但目前没有什么可以阻止它们用于食物储存。研究人员指出，虽然并非所有HDPE塑料都经过氟化处理，但消费者通常不可能知道容器是否经过这种处理。事实上，Peaslee补充说，如果像杀虫剂这样的物质储存在这些容器中，然后用于农作物，这些相同的PFAS将以这种方式进入人类食物来源。

2021 年，美国环保署宣布了其 PFAS 战略路线图，承诺对 PFAS 的广泛暴露采取行动。该计划包括更全面地了解PFAS暴露对健康和环境影响，防止空气，土地和水的进一步污染，并解决清理环境中已有PFAS的需求。

PFAS通常与防污或防水产品一起使用。在这项研究中，Peaslee和研究生Heather Whitehead测试了用氟处理的HDPE容器，以形成一层薄薄的含氟聚合物，作为赋予耐化学性并在长时间储存期间提高容器性能的一种手段。

虽然这些材料通常留在容器壁中，但制造过程会产生许多较小的PFAS分子，这些分子不是聚合物。实验旨在测量这些化学物质从容器迁移到不同食品和溶剂样品的能力。

对容器的分析发现，十亿分之一水平的PFAS可以在短短一周内迁移到溶剂和食品基质中。

“我们测量的PFOA浓度显着超过了EPA 2022年健康咨询限值设定的限值，”Peaslee说。“现在，考虑到我们不仅知道化学物质正在迁移到储存在其中的物质中，而且容器本身通过垃圾填埋场回到环境中。PFAS不会生物降解。它不会消失。一旦使用这些化学物质，它们就会进入地下水，进入我们的生物系统，并导致严重的健康问题。

Peaslee和Whitehead测量了橄榄油，番茄酱和蛋黄酱中的PFAS浓度，这些PFAS浓度在不同温度下与氟化容器接触了七天。根据在不同食物样本中发现的量，该研究估计足够的PFAS可以通过储存在容器中的食物摄入，从而构成重大的暴露风险。

这些容器是Peaslee和他在巴黎圣母院的实验室测试的一长串产品中的最新产品，包括化妆品，消防装备，校服和快餐包装纸。

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