葡萄皮能吃吗夏天吃葡萄好吗（葡萄皮能吃吗）

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1、葡萄皮可以吃。

2、一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。

3、营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物。

4、但由于当前市面上的葡萄，大部分存在农药残留问题，所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。

5、最好先用水冲洗，配以能有效清除农药成分的洗洁用品，清洗两分钟以上。

6、但不宜用清水、盐水浸泡，因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。

7、清洗葡萄的注意事项葡萄最好洗多少吃多少，因为清洗过的葡萄更不容易保存。

8、清洗过的葡萄一定要放在冰箱中同时放在冰箱中的时间一般2-3天。

9、2、洗葡萄的时候一定要将葡萄梗留在葡萄上。

10、葡萄梗尽量不要用手拔下来，尽量用剪刀剪。

11、如果葡萄的表层破掉，空气以及水中的细菌在清洗时就会进去葡萄中。

12、3、清洗葡萄的时间不宜过长，以避免葡萄吸水涨破，变得腐烂。

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