导读 大家好,小范来为大家解答以上的问题。羊排炖萝卜家常做法,羊排炖萝卜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、羊排炖萝卜的做法用
大家好,小范来为大家解答以上的问题。羊排炖萝卜家常做法,羊排炖萝卜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、羊排炖萝卜的做法用料 羊排 315克 萝卜 半根 葱 3段 姜 3片 料酒 4勺 炖肉料 1包 白胡椒粉 适量 香菜 2根 食盐 适量 做法 半根水灵灵的大白萝卜,削皮切块。
2、萝卜块。
3、准备葱姜。
4、羊排冷水下锅,放入一段葱,一片姜,两勺料酒。
5、煮出浮沫,捞出羊排洗净。
6、浮沫水倒掉,换成清水。
7、水尽量多放,能多不能少,据说中间续水的话就不好吃了。
8、放入羊排,两段葱,两片姜,两勺料酒,适量白胡椒粉和炖肉料。
9、盖上锅盖开始炖。
10、大火烧开后转小火慢炖。
11、大概炖40分钟后,加入萝卜块,开中火炖。
12、炖差不多10分钟后加入食盐,少量多次往里加,边加边尝咸淡。
13、可以稍微淡一点,收汁后味道就变浓了。
14、放盐后再炖10分钟左右,汤汁留得比较多的话,可以大火收一下汁。
15、炖好盛出来正好一大碗,汤汁将将没过食材。
16、撒入切好的香菜,就可以开动啦~。
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