罐装沙丁鱼、凤尾鱼和用油包装的贻贝等产品正变得如此受欢迎，它们已成为主流。

鱼罐头正在流行。曾几何时，像罐头凤尾鱼这样的产品是一种不受欢迎的烹饪事后想法——但现在不是了。

在美国，罐头鱼的选择正在增加，无论是从西班牙和葡萄牙等地进口还是从Fishwife等新的美国品牌进口。除了凤尾鱼和沙丁鱼，您现在还可以找到罐装鳟鱼、鲭鱼、长鳍金枪鱼、贻贝、蛏子、扇贝等油浸食品。

鱼罐头的趋势乍一看似乎有点过时，但您可能想尝试一下。鱼罐头通常非常健康，富含铁和蛋白质。最高品质的油罐头通常是用当天捕获的鱼制成的。您可以将其视为最新鲜鱼类的时间胶囊!

鱼罐头是新的熟食店吗?

在 TikTok 上，旧金山厨师Ali Hooke通过她每周一次的罐头鱼约会之夜视频，将罐头鱼的趋势更进一步。每个星期，Hooke 都会展示一个华丽的拼盘，上面有不同的鱼罐头搭配面包、奶酪、水果和酱汁。这不仅适合在家休闲约会之夜，而且适合与更大的团体一起娱乐。

如何制作罐头鱼板

就像熟食板、 黄油板或burrata 板一样，鱼罐头板确实没有硬性规定。

对于她约会之夜的罐头鱼板，胡克通常会在她的板上填满以下内容：

两三罐鱼

面包或饼干

雪菜

甜果酱

辣酱

新鲜水果和蔬菜

起司

将其全部布置在板上后，就该进行实验了。在面包或饼干上混合搭配和分层不同的组合，看看哪种适合您。

胡克培养了一群忠实的鱼罐头爱好者，其中许多人以前从未吃过这种东西。这似乎是您从未想过会尝试的事情，但与其他食品趋势一样，请保持开放的心态——这可能是您下一个有趣的去处!