不起眼的饼干在不同的历史时期有着不同的含义。

在大多数国家，饼干是一种甜点——甜、硬、未经发酵，通常与咖啡或茶一起享用。然而，饼干也可以是咸味的，像饼干一样，出现在餐前面包篮中。

当然，在美国南部无处不在的柔软、发酵粉发酵的速食面包已成为当地人喜爱的主食。烤饼的前身——烤饼——外表干燥，内部柔软易碎，于 16 世纪左右首次通过不列颠群岛传入美国。区别?它们包括糖和鸡蛋。

南方厨房的厨师以这一传统为基础并重塑了这一传统，最终制作出蓬松、清淡的数字，成为我们今天所知道、喜爱和渴望的空灵早餐和炸鸡晚餐的焦点。

通过所有这些饼干谈话，您可能会发现自己需要快速修复。当然，您可以前往查尔斯顿的詹姆斯·比尔德 (James Beard) 奖获奖厨师罗伯特·斯特林 (Robert Stehling) 的玉米粥烧烤店、纳什维尔 (Nashville) 的 Loveless Café 或波特兰的 Pine Street Biscuits。您可能不知道的是，Hardee's 拥有悠久而引以为豪的传统，即在您的后院以同等的爱心和专业知识制作饼干。

自 1960 年 Wilber Hardee 在北卡罗来纳州格林维尔开设他的第一家餐厅以来，Hardee's 已经发展到全美 1,800 多家分店，为客人提供创新而又熟悉的口味，从 Made From Scratch™ 饼干和手工炸鸡柳到手舀奶昔

Hardee 的第一份独一无二的菜单包括 15 美分的汉堡包、10 美分的薯条和 20 美分的奶昔。随着分店数量的增加，该品牌推出了最受欢迎的菜单项目之一，Hardee's Made From Scratch 饼干。直到今天，它们仍然是客人的最爱，无论是手擀鸡肉饼干、香肠鸡蛋饼干还是肉汁饼干。至于备受喜爱的肉桂葡萄干饼干，它经常被粉丝和社交媒体请求复出。

当然，Hardee 的饼干不仅仅是其他配料的容器。他们的历史和传统根深蒂固。

每天早上，该品牌训练有素的饼干制造商都会先于其他人进来，在每个 Hardee 的位置用真正的酪乳手工制作饼干。每 15 分钟用手滚动、切割和烘烤一次，以获得温暖、易碎的新鲜度，每一件都经过精心制作。为了庆祝饼干制造商的努力，Hardee's 举办了一年一度的饼干制作比赛，有机会赢得 10,000 美元和饼干烘焙师挑战赛冠军的称号。

该连锁店继续在经典上创新，推出季节性和限时特价商品——例如，情人节的心形和去年夏天与侏罗纪世界统治合作的史诗原始饼干，一种充满煎蛋的热饼干;切片，慢煮的排骨;烟熏切达干酪;和浓郁的烧烤酱。他们也紧跟潮流，所以当他们看到热蜂蜜或您最喜欢的其他美食潮流时，请不要感到惊讶。

今年早些时候，Hardee's 还与总部位于纳什维尔的 Southern Grist Brewing Co. 合作，将其饼干变成带有草莓饼干啤酒的金色液体形式，这是快餐业的首创。加入 200 磅饼干和淡淡的草莓酱和酪乳，让 Hardee 的主食有机会以独特的方式全天候享用。草莓饼干啤酒非常受欢迎，事实上，有两批售罄，自 大流行以来，它一直是啤酒厂最受欢迎的产品。

请注意，创新并没有——也不会——就此止步。从现在到 2023 年 2 月 7 日，您可以在 Hardee 的菜单上获得两个不容错过的创意：塞满的超级香肠饼干，包括两个香肠肉饼、两片美国奶酪和一个煎蛋以及超级培根饼干，夹有两层培根片、两片美国奶酪和一个煎蛋。在他们离开之前购买您的产品，开始新的一天吧!