蒜泥龙虾的做法视频（蒜泥龙虾的做法）

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1、主料龙虾3000g辅料蒜2斤生姜数片香葱小搓花椒少许黄酒少许盐适量糖适量啤酒小罐蒜香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度蒜泥龙虾的做法步骤请点击输入图片描述1龙虾前期处理：去爪，去须，用牙刷刷，洗几遍，去肠。

2、请点击输入图片描述2蒜两斤，拨粒剁泥待用，生姜切片，葱一部分切断。

3、请点击输入图片描述3起锅，热油，放入生姜，葱段，花椒，蒜泥翻炒香。

4、请点击输入图片描述4放入龙虾，翻炒匀后，放入少许黄酒了，冰糖，盐，翻炒会倒入一罐啤酒，烧开后转小火煮15分钟，若是汤汁多，中大火收汁，撒入香葱米，出锅。

5、蒜泥龙虾食材主料：龙虾若干斤配料：干辣椒几个，姜片，蒜头捣碎或拍碎备用，葱。

6、盐、糖、油方法和步骤将新鲜龙虾放入水中浸泡，俗称“吐泥”。

7、浸泡15分钟左右，让龙虾把腹中的泥水吐出。

8、2、清洗：用刷子把龙虾的腹部和爪子刷一刷，保持清洁，就可以放进锅中待用。

9、3、将红辣椒，葱，姜切好，备用。

10、4、油爆葱花，干辣椒，姜片。

11、等香味四溢时，放入龙虾，快速翻炒，不一会，龙虾就开始变红了······5、加入蒜泥、盐以及大量糖，放入没过龙虾的水，大火煮!6、水开后，改为小火煮，以入味。

12、大约煮20分钟就OK啦!7、最后香喷喷的蒜泥龙虾就完成了。

13、虾肉是含有丰富的锌、碘、硒等微量元素，而且虾肉的肌纤维细嫩，所以是非常的容易消化吸收的，而且龙虾是属于高蛋白，低脂肪的食物，经常食用一些虾，是可以很好的防止胆固醇在体内蓄积的，能够很好的促进手术后肌肉的愈合。

14、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

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