肉粽的做法步骤（肉粽的做法）

大家好,小讯来为大家解答以上的问题。肉粽的做法步骤，肉粽的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、食材酱油，盐，白糖，一次性手套，五花肉步骤/方法将五花肉用清水洗净。

2、提示：包肉粽不宜用太过精瘦的猪肉，选择含有一定脂肪的五花肉，在粽子加热过程中肥肉随热熔化而渗入糯米中，粽子会更美味。

3、把五花肉切成大小均等的方块。

4、将切好的肉放入容器中，加入一匙酱油，小半匙盐和一小匙白糖。

5、戴上一次性手套，用手搅拌捏揉均匀。

6、将搅拌好的肉静置腌渍两小时，即可使用。

7、END注意事项五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。

8、食材明细糯米适量五花肉适量酱油适量老抽适量糖适量白酒适量盐适量其他口味煮工艺数小时耗时简单难度肉粽子的做法步骤软糯醇香的肉粽子的做法步骤：1 1五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，软糯醇香的肉粽子的做法步骤：2 2用手搓加入调料的肉，入味。

9、最好提前一天腌制好，软糯醇香的肉粽子的做法步骤：3 3米淘洗，尽量不要让米吃水，软糯醇香的肉粽子的做法步骤：4 4把米里面的水控干，我用过滤网过滤了两遍，米放在盆里面，略微停一会，让米吃掉多余的水软糯醇香的肉粽子的做法步骤：5 5米里面加酱油、糖、白酒适量，盐少许，可以多放酱油，根据自己的口味，拌匀，备用，用太太乐宴会酱油味道好，这酱油很香，也可以用普通的酱油软糯醇香的肉粽子的做法步骤：6 6粽叶洗净，把根部剪刀掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮软就可以了；泡一会，把粽叶泡软，软糯醇香的肉粽子的做法步骤：7 72片粽子叶重叠，软糯醇香的肉粽子的做法步骤：8 8卷成圆锥形软糯醇香的肉粽子的做法步骤：9 9放入糯米和肉，每个粽子都一定要放肥肉，不然不好吃啊软糯醇香的肉粽子的做法步骤：10 10最后放满糯米。

10、压一下，软糯醇香的肉粽子的做法步骤：11 11把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用棉线将粽子绑紧。

11、包紧包实；只要结实，不漏米就行了软糯醇香的肉粽子的做法步骤：12 12包好的粽子软糯醇香的肉粽子的做法步骤：13 13将包好的肉粽子放在锅里，加水，水要没过粽子大火煮，上面最好压点有重量的东西，开后文火煮3小时，煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。

12、喜欢可以一起煮鸡蛋，很香的软糯醇香的肉粽子的做法步骤：14 14煮好的粽子，一大锅哦。

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