豆腐团怎么做（豆腐团）

大家好,小讯来为大家解答以上的问题。豆腐团怎么做，豆腐团这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、原料：糯米1000克。

2、辅料：猪肉(肥瘦)300克、豆腐200克。

3、调料：味精2克、胡椒粉2克、盐10克、小葱25克、姜25克，榨菜些许、荸荠小丁些许。

4、做法：糯米洗干净泡约1小时；2、猪肉剁碎；3、老豆腐用手捏碎；4、肉馅、老豆腐、味精、胡椒粉、盐、小葱花，姜，榨菜，荸荠和匀成咸鲜味；5、用手捏成小个圆球状，糯米上盘一滚，即肉圆沾满糯米蒸熟即成；6、如果时间充裕，还可将草鱼肉剁碎做成鱼茸加入更鲜。

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