新研究发现喝茶可以降低患2型糖尿病的风险

华盛顿—对来自八个国家的100多万人进行的研究表明，适度使用黑茶、绿茶或乌龙茶与降低患2型糖尿病的风险有关。

在今年于瑞典斯德哥尔摩举行的欧洲糖尿病研究协会年会上发表的研究结果表明，每天至少喝四杯茶与平均10年内2型糖尿病(T2)风险降低17%有关。

“我们的研究结果令人兴奋，因为它们表明人们可以做一些简单的事情，比如每天喝四杯茶，以降低他们患2型糖尿病的风险，”来自中国武汉科技大学的主要作者Xiaying Li说。

虽然人们早就知道，经常喝茶可能对健康有益，因为茶含有各种抗氧化剂，抗炎和抗癌化合物，但不太清楚喝茶与T2D风险之间的关系。到目前为止，已发表的队列研究和荟萃分析报告了不一致的发现。

为了解决这种不确定性，研究人员进行了一项队列研究和剂量反应荟萃分析，以更好地定义茶叶消费与未来T2DM风险之间的关系。

首先，他们研究了中国健康与营养调查(CHNS)中5 199名没有T2D病史的成年人(2 583名男性，2 616名女性)，他们于1997年被招募并一直跟踪到2009年。CHNS是一项多中心的前瞻性研究，着眼于来自九个省份的居民的经济学，社会学问题和健康状况。

首先，参与者填写食物和饮料频率问卷，并提供有关生活方式因素的信息，例如定期运动，吸烟和饮酒。总体而言，2 379名(46%)参与者报告喝茶，到研究结束时，522名(10%)参与者患上了T2D。

在调整了已知与T2D风险增加相关的因素(如年龄，性别和缺乏身体活动)之后，研究人员发现，与不饮酒者相比，饮茶者患T2D的风险相似。

当按年龄和性别分析时，或者在排除在随访的前三年中患糖尿病的参与者时，结果没有显着变化。

在研究的下一步中，研究人员对所有队列研究进行了系统综述，这些研究调查了去年9月之前成年人(18岁或以上)的饮茶和T2D风险。总体而言，剂量反应荟萃分析纳入了19项队列研究，涉及来自八个国家的1 076 311名受试者(1项)。

他们探索了不同类型的茶(绿茶，乌龙茶和红茶)，饮茶频率(少于1杯/天，1 - 3杯/天，4杯或更多杯/天)，性别(男性和女性)以及研究地点(欧洲和美洲，或亚洲)对T2D风险的潜在影响。

总体而言，荟萃分析发现饮茶与T2D风险之间存在线性关联，每天饮用的每杯茶可将T2D的风险降低约1%。

与不喝茶的成年人相比，每天喝1-3杯的人将T2D的风险降低了4%，而那些每天至少喝4杯的人的风险降低了17%。

无论参与者喝的茶的类型如何，无论他们是男性还是女性，或者他们住在哪里，都观察到了这些关联，这表明可能是消耗的茶量，而不是任何其他因素，起着重要作用。

“虽然需要做更多的研究来确定这些观察结果背后的确切剂量和机制，我们的研究结果表明，喝茶有利于降低2型糖尿病的风险，但仅限于高剂量(每天至少4杯)，”李说。

她说：“茶中的特定成分，如多酚，可能会降低血糖水平，但可能需要足够数量的这些生物活性化合物才能有效。这也可以解释为什么我们在队列研究中没有发现饮茶与2型糖尿病之间存在关联，因为我们没有研究更高的茶叶消费量。

乌龙茶是一种传统的中国茶，由用于制作绿茶和红茶的同一植物制成。不同之处在于茶的加工方式 - 绿茶不允许氧化太多，红茶允许氧化直到变黑，乌龙茶部分氧化。

尽管有重要的发现，但作者指出，这项研究是观察性的，不能证明喝茶降低了T2D的风险，但表明它可能有助于。

研究人员指出了几个警告，包括他们依赖于对饮用茶量的主观评估，他们不能排除其他生活方式和生理因素的残留混杂可能影响结果的可能性。

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