工业明胶的作用（工业明胶的危害）

大家好,小讯来为大家解答以上的问题。工业明胶的作用，工业明胶的危害这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、食用明胶是从动物皮、骨、结缔组织中提取的胶朊蛋白质，对人体没有任何危害。

2、之前报道的“老酸奶”事件、“毒胶囊”事件，是不法商家用工业明胶替代食用明胶、药用明胶造成的不良影响。

3、明胶分食用和工业用两种。

4、食用极的是动物皮、骨头等熬制的，在鱼、肉丸和火腿肠、果冻中常用，吃点无防！对小孩消化吸收有影响，所以小孩子要少吃。

5、工业极的放入食物中增稠是国家禁止的，是有害健康的，不能食用。

6、具体危害怎么说的清楚呢，您可以注意一下，凡是有明胶成分的食品，包装上会写上，孕妇禁用，您就知道明胶的危害了食用的还是工业的学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。

7、 一、明胶的作用 明胶是一种生物大分子，故具有高分子的一些性质，将干燥的明胶置于适量的水中时，首先看到它们的外层慢慢地胀大起来，随着时间的推延，胀大现象逐步向内层发展，这种现象称之为“溶胀”，通俗也称为“膨胀”。

8、膨胀后的明胶加温至35 oC以上就会与水形成均匀的溶液。

9、简言之商品胶首先在冷水中浸泡膨胀60分钟，然后在80 oC以下水浴中熔化。

10、（温度过高会破坏黏度） 二、明胶的适用范围 食品工业：肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清等 制药工业：胶囊、药品黏结剂、药品糖衣、明胶海绵等 其他工业：家具行业、纱布行业、印刷行业、胶带纸行业、火柴行业等 明胶没什么营养作用,正常使用属于可以吃但没什么好处也没什么大坏处的东西. 但是明胶里含有铝，所以过量服用可能会引起智力低下和老年痴呆。

11、但是维生素产品里面添加的明胶数量稀少，正常服用完全没有问题。

12、至于你说的例假问题，由于维生素E又名生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

13、还可防治更年期综合症.。

14、因此可能会引起经期改变，只要不服用过量，属于正常。

15、 食用明胶的成分：蛋白质：85 to 90％油脂含量：≤0.1％灰分：0.5-1％含有人体所需的二十一种氨基酸中的二十种*明胶分类照相明胶 药用明胶 食用明胶 工业明胶食用明胶简介富含人体所必需的二十一种氨基酸的明胶，可用作食品生产中的添加剂，被广泛地应用于糖果、冰淇淋、嗜喱、糕点、各类奶制品等生产中打字不易，如满意，望采纳。

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