蒸肉丸要蒸多长时间熟（蒸肉丸）

大家好,小讯来为大家解答以上的问题。蒸肉丸要蒸多长时间熟，蒸肉丸这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、五花肉250g调料食用油适量盐适量香菇3个制作方法准备好半斤五花肉三个泡好的香菇将肉和菇先切好，再慢慢剁碎。

2、建议手工剁，吃的时候比较有口感。

3、剁好的肉放在碗里，放上薯粉，盐，油，鲍鱼酱。

4、均匀的搅拌。

5、找个不锈钢盘，里面倒点油。

6、做好的肉丸，不容易粘盘。

7、将肉捏成小丸子状，码好在盘中。

8、隔水在蒸锅里蒸上二十分钟。

9、香菇、猪肉、莲藕、黄瓜。

10、　鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。

11、猪肉馅：半肥半瘦 荸荠花椒 大葱姜 五香粉盐 肉汤鸡蛋 八角做法荸荠洗净去皮2、用刀拍碎3、葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水4、肉馅儿里加入荸荠，加入鸡蛋5、顺着一个方向打，加入盐、五香粉6、一边顺着一个方向搅馅儿一边一点点加葱姜水，花椒水直至肉馅儿微微上劲儿7、盘子底部抹上油，将搅好的肉馅儿用手做成大丸子8、煎锅里放入少量的油，将丸子在锅里慢慢滚动略煎一下轻轻取出待用9、锅内高汤放入葱姜大料大火煮开10、将煎好的丸子放入汤内1放入大碗中，上锅开锅后，中火蒸45分钟即可，出来后可以撇去一点浮油、捡去葱姜八角把香菇洗净，晾干装到盘中。

12、2、肉馅大概有4两左右就可以了，放入适量的藕（切碎），也可以换成马蹄。

13、3、放入鸡蛋、淀粉、盐和鸡精，少量水，往一个方向搅拌成泥状。

14、4、把肉馅装到香菇里，然后上锅蒸15分钟左右。

15、5、准备辅料，调汁，姜末、葱末，少量盐和鸡精，生抽，一点点水。

16、6、切黄瓜片，装盘，蒸完出锅后的肉丸放在黄瓜片上，锅里放少量油，开了之后倒进汁，烧开后勾芡。

17、1. 净肉去皮剁碎；2. 粉丝用水泡发，备用；3. 荸荠去皮，洗净，切成丁；4. 玉兰片浸发，洗净，以4/5 切成2 毫米见方的丁， 1/5切成片；5. 白菜去老叶，取嫩心切成块；6. 面筋泡一破两半；7. 口蘑浸，去蒂，洗净，切片；8. 碎肉、荸荠丁、玉兰片丁放碗内，加清汤250毫升、黄酒、酱油、味精、精盐打上劲成馅；9. 白菜心、面筋泡用开水焯一下，与水粉丝一起铺在盘中；10. 将馅挤成18个丸子，里7 外11 放在盘中配料上，再撒上口蘑片、玉兰片，上笼蒸熟即成。

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