深夜场合为优质饮料品牌带来重大交易机会

CGA的《消费者内部部署影响报告》使用了佛罗里达州，德克萨斯州，加利福尼亚州和纽约州1，605名消费者的调查(2022年7月20日至22日)的数据，以探索他们的期望，愿望以及他们计划在未来两周内的行为方式。

整体访问

在过去2周内，三分之二的消费者曾前往餐厅和/或酒吧参加过以食品为主导的场合，而约五分之二的消费者在以饮料为主导的场合这样做。

访客内部推广场所的频率与过去3个月内每4个消费者中3个或更多次访客均有3次或更多次持平。

未来的访问仍然是积极的，7/10计划在未来2周内在On Premise用餐，几乎一半计划前往场所进行以饮料为主导的场合。

啤酒和鸡尾酒仍然是酒吧和餐馆消费最多的酒精饮料类别。

超过三成的消费者最近一次访问内部部署是在过去一周内，还有强烈的渴望在不久的将来访问内部部署，57%的人打算在下周内再次访问酒吧/餐馆。

深夜场合的高端化

在过去3个月内，8%的消费者在深夜(晚上10点之后)访问On Premise场所，其中三分之二的消费者为更高质量的饮料支付了额外的费用。

如此高水平的交易在这些场合中提供了强大的机会 - 特别是对于Whisk(e)y和龙舌兰酒等类别，这些类别最常被“交易”。

然而，啤酒(44%)和鸡尾酒(40%)也排名很高，凸显了这个场合对高端品牌的重要性。

精酿啤酒厂

在过去 3 个月内，每 5 名访客中就有 1 位饮用过精酿啤酒。

消费者所在地区的独立啤酒厂最受类别饮酒者(特别是在加利福尼亚州)的欢迎，紧随其后的是其城镇/城市本地的独立微型啤酒厂(纽约过度索引)。

一半的精酿啤酒饮用者消费拉格啤酒，使其成为最受欢迎的精酿啤酒风格，尽管各种替代品也很受欢迎，并显示出高消费率。

CGA北美区域总监Matthew Crompton表示：“尽管担心通货膨胀和生活成本的增加，但很明显，在内部部署渠道中，饮料供应商有很大的机会推广他们的更高端的品牌。关键是这些品牌如何定位消费者，以及何时 - 深夜场合对那些被认为质量更高的品牌构成了特别的优势。这只是消费者行为如何转变的一个例子，在CGA，我们将继续根据生活成本的增加来评估情况，以确保我们的合作伙伴能够获得可操作的见解，以衡量对内部部署渠道的影响。

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