面粉价格最新行情汉中（面粉价格）

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1、面粉的质量不一样，价格也不一样，现在每斤面粉2元到2.5元之间不等。

2、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。

3、按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

4、1，高筋粉，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状，比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。

5、2，中筋粉，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散，一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

6、3，低筋粉，颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

7、扩展资料：储存方法通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

8、2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。

9、湿度愈小，面粉含水量也减小。

10、理想的湿度约60%-70%之间。

11、3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。

12、但温度同样缩短面粉的保质期。

13、面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

14、4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

15、5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以在储存面粉的周围环境，不能有异味。

16、6、离墙离地为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。

17、垛码板应选用塑胶制品，如用木制品时，应小心木刺，做成污染。

18、7、先进先出保证面粉的稳定，减少人为所造成面粉过期。

19、8、定期清洁减少虫鼠滋生，进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会参考资料来源：百度百科-面粉面粉价格 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场 3.0元/公斤3元左右一斤，不过地方不同，价格也会有所不同。

20、现在的面粉3元一斤3元左右一斤。

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