奶酪棒和奶酪有什么不一样 奶酪棒是不是智商税

　　奶酪棒是很多小朋友喜欢吃的一款零食，一般一口就是，价格也不便宜，很多家长也愿意给孩子买，补钙，那么，奶酪棒和奶酪有什么不一样奶酪棒是不是智商税下面小编就带来介绍

　　奶酪棒和奶酪有什么不一样

　　奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，每公斤奶酪制品由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品

　　而市面上大部分奶酪棒都属于再制干酪产品，和上面说的奶酪(干酪)不是一回事奶酪棒的配料表前三位多是水、干酪、白砂糖，

　　根据我国规定，再制奶酪所添加的干酪含量只要≥15%，所以很多奶酪棒中仅有15%的干酪，其他都是水、盐、糖、添加剂等

　　还是有点云山雾绕我们理一下：

　　天然干酪：牛奶、凝乳酶、盐

　　再制干酪：15%天然干酪、乳化剂、防腐剂、调味剂等

　　吃进去的都是什么相信此时妈妈们心里就都有数了!多是对娃无益反有害的盐和糖

　　对于1岁以内的孩子来说，不应该额外吃盐一岁以后也要尽量保持清淡饮食摄入过多的盐会让孩子钙质流失，影响骨骼发育远期看还会增加孩子患高血压的风险

　　糖的摄入虽然不会直接引起营养不灵，但会降低儿童的食欲，减少其他营养物质的摄入，甚至会引起部分营养失衡，引发抑制长个等问题

　　奶酪棒是不是智商税

　　众所周知，奶酪棒最大的卖点就是“钙”，但是奶酪棒不是“奶酪做成的棒”，而是“含有奶酪的零食棒”奶酪棒与奶酪的区别，就像乳饮料和牛奶、果汁饮料和果汁的区别一样虽然有些奶酪棒号称“0”蔗糖，但是从营养成分表中能够看出不是不加糖，而是用其他糖代替了蔗糖，所以从某种层面上来说，部分品牌的奶酪棒更像是一种高糖、高脂肪，但蛋白质和钙含量一般的“糖果”

　　深圳市消费者委员会发布的奶酪棒比较实验报告中，明确提出了0蔗糖不等于无糖的概念，并建议3岁以下的宝宝不要食用奶酪棒，3岁以上可以适当食用

　　虽然奶酪棒比不上奶酪的营养价值，但不代表奶酪棒没有营养价值毕竟含有一定量的牛奶成分，有些还特别添加了营养物质，相比那些垃圾食品还是有营养的多不过很多奶酪棒钠含量很高，钠是不能摄入过多的中国营养学会建议，1~3岁幼儿每天摄入的钠不超过700毫克，4~6岁儿童不超过900毫克，7~10岁儿童不超过1200毫克奶酪棒的钙钠比>1是比较合理的，这个代表在尽可能的多补钙的同时又能避免摄入过多的盐

　　需要注意的是，而且为了促进干酪与其他原料更好地融合，添加了柠檬酸钠、三聚磷酸钠等乳化盐，而且奶酪棒钙含量高，容易给宝宝的肾脏造成负担;还添加了蔗糖，吃多了容易造成龋齿和嗜甜，所以3岁以下的宝宝最好不要吃，3岁以上的儿童也不能多吃