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土豆里面发紫色还能吃吗

2022-03-22 04:25:27 来源: 用户:闻人伟以 

  1、土豆发紫有两种原因,一种是由于土豆中富含淀粉,如果菜刀上沾有碘盐的话,可出现发紫,这种是可以吃的;另一种情况是由于土豆发芽所致,此时,含有一种称为龙葵素的毒素,可引起中毒,因此是不可以吃的

  2、如果有发紫发青的地方是要切掉的,直到能看到正常的土豆的颜色因为这些部位含有毒物质多一些,所以是不能吃的

文章转载自:黄历网

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